Enogastronomia

VicenzaPiùComunica | Categorie: Enogastronomia

I formaggi di Latterie Vicentine diventano conformi alle regole islamiche

ArticleImage Latterie Vicentine
Latterie Vicentine ottiene la certificazione Halal per molti dei suoi formaggi, tra cui l’Asiago DOP. L’HIA (HALAL INTERNATIONAL AUTHORITY) - Ente italiano di Certificazione volontaria per i prodotti di eccellenza del Made in Italy conformi alle regole islamiche di liceità – riconosce che alcuni dei prodotti della cooperativa vicentina rispettano le regole della Sharia’a. Nella lingua araba la parola ‘halal’ significa ‘lecito’. Pertanto si tratta di una certificazione molto importante per il fedele musulmano che deve seguire una dieta nel rispetto della legge islamica.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Domenica senz'auto, c'è anche l'Agribag di Coldiretti Vicenza

ArticleImage Coldiretti Vicenza fa sapere che in occasione di "Bentornata primavera", giornata che vedrà vietata la circolazione dei mezzi a motore, prevista per il 20 marzo, a Vicenza debutterà anche l’Agribag, presentata a Expo Milano. Coldiretti, da sempre attenta al rispetto dell’ambiente e alla salute dei cittadini, ha pensato di sensibilizzare i cittadini facendo scoprire i sapori del territorio.

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VicenzaPiùComunica | Categorie: Enogastronomia

Vinitaly: ospiti i Colli Berici tra sapori e emozioni

ArticleImage Consorzio di Tutela dei Vini DOC dei Colli Berici e Vicenza

Il Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza si presenta all'appuntamento di Vinitaly con un programma quanto mai ricco di eventi e degustazioni. Nuova la collocazione all'interno del Padiglione 8, dove la posizione quest'anno è allo Stand I5. Non cambia invece l'allestimento ispirato ad una moderna osteria in cui poter degustare tutta la produzione delle aree DOC Colli Berici e Vicenza: i grandi rossi ottenuti da uve Cabernet, Merlot, Carmenere e Tai Rosso, per i quali il territorio è riconosciuto e premiato, ma anche i vini bianchi (da uve Garganega e vitigni internazionali) e gli spumanti che contribuiscono a completare l'immagine di un territorio vasto, complesso e dalle varie anime.

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Quotidiano | StranIeri, italiani oggi | Categorie: Enogastronomia

Tori di Quartezolo (Vićenca): etno gastronomija za humanost. Etno gastronomia per beneficenza a Torri di Quartesolo

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Da oggi VicenzaPiù apre uno spazio (tipicamente in lingua italiana e in una delle lingue delle comunità qui presenti) dedicato ai nuovi vicentini, quei cittadini di origine straniera, cioè, che contribuiscono alla vita locale in tutti i suoi aspetti, che hanno appena eletto il loro primo Consiglio e che stanno restituendo quello che ricevono dalla comunità locale anche con i figli che qui generano e che daranno nuova linfa sociale, culturale ed economica a una città e a un'area che per essere "nel mondo" dovranno dimostrarsi intimamente "globali". Ecco quindi il primo pezzo firmato da un collega serbo, Aleksandar Zlatković, il primo dei tanti "giornalsiti" neo vicentini che accoglieremo nella nostra redazione. Il direttore

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VicenzaPiùComunica | Categorie: Enogastronomia

Asiago DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP da degustare sui FrecciaRossa

ArticleImage Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Dal 22 al 26 febbraio, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono un’inedita degustazione ad alta velocità con Trenitalia, nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano. Nella settimana dal 22 al 26 febbraio, presso la carrozza ristorante dei treni 9520 Roma – Milano in partenza dalla capitale alle 10 con arrivo a Milano alle 12.55 e AV9643 delle ore 16 da Milano con arrivo a Roma alle 18.55, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP, prodotti di eccellenza dell'agroalimentare Made in Italy, offriranno ai viaggiatori un’intensa e unica esperienza di degustazione.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Il Master della Cucina Italiana, un'eccellenza per Vicenza

ArticleImage Al Centro Formazione Esac di Creazzo, in provincia di Vicenza, è stato presentato, questa mattina, il Master della Cucina Italiana dal tema "Terra: purezza ed integrità", che vede iniziare la sua quarta edizione. Il 18 gennaio è la data effettiva di inizio del master che conta venti studenti provenienti da tutta Italia. Proprio a due di loro (un ragazzo della Valle d'Aosta e uno della provincia di Venezia) abbiamo chiesto come si svolgerà questo percorso di studi.

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VicenzaPiùComunica | Categorie: Consumatori, Enogastronomia

Vicenza, l'Esac di Confcommercio ospita "Gusto del sapere"

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Sabato 12 dicembre, dalle ore 10.00, open day con laboratori gratuiti di pasticceria, cooking show, degustazioni, ma anche  “pillole” di social media marketing e uno sportello start up per chi vuole aprire un’attività. Un’intera giornata per imparare a coniugare gusto e sapere. L’appuntamento, aperto a tutti, è per sabato 12 dicembre, dalle ore 10.00 alle ore 15.00, con l’open day del Centro Formazione Esac, la struttura per l’aggiornamento professionale di Confcommercio Vicenza. 

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Quotidiano | Categorie: Eventi, Enogastronomia

Latterie Vicentine a Children&Family e al Festival del Burro

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 Latterie Vicentine

Latterie Vicentine, cooperativa leader sul territorio per la produzione di latte e derivati, parteciperà a due manifestazioni nel weekend del 7 e 8 novembre. Sabato e domenica si svolgeranno infatti due importanti appuntamenti: Children&Family presso la Fiera di Vicenza e il Festival del Burro nel centro storico di Thiene.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Le buone tavole dei Berici, appuntamento con la tradizione enogastronomica vicentina

ArticleImage Identità beriche: storie di cibo, stagioni e uomini. Con questo titolo si racconta tutto lo spirito della nuova rassegna 2015-16 delle Buone Tavole dei Berici, 5 serate all'insegna della tradizione culinaria vicentina in 5 ristoranti diversi, presentata questa sera a Creazzo nella sede del Centro di Formazione Esac di Confcommercio Vicenza.

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Quotidiano | Categorie: Agricoltura, Enogastronomia

Il Capretto bianco di Gambellara in video: Franco Cavallon ce ne racconta la storia e lo chef Paolo Parisi ce lo cucina

«Tanti anni fa, anzi tanti secoli fa a Gambellara, oggi zona resa celebre dai suoi vini tra cui l'omonimo Recioto,  si sopravviveva di agricoltura e per "arrotondare", diremmo oggi, o, meglio, per consentirsi un qualcosa in più con le micro risorse di allora, dicevano i contadini, si allevavano due o tre capre a famiglia visto che, alimentandosi liberamente nei boschi, fornivano buon latte tutti i giorni e un paio di caprettini a parto...».

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Commenti degli utenti

Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]
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