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Unioncamere Veneto 

VICENZA, 6-7 FEBBRAIO: PRIMO FESTIVAL DEL CONSUMATORE
ATTESTATI DI MERITO ALLE AZIENDE SOCIALMENTE RESPONSABILI

Venezia, 3 febbraio 2010 - Nell'ambito degli eventi promossi in occasione del primo Festival dei Consumatori, in programma sabato 6 e domenica 7 febbraio a Vicenza, a partire dalle 21.00 di sabato, presso il teatro Astra di Vicenza, Elena Donazzan, assessore regionale alla Tutela del consumatore e Sicurezza Alimentare, consegnerà gli attestati di merito alle 23 imprese distintesi per buone pratiche di responsabilità sociale d'impresa e raccolte nel volume Veneto e imprese: un futuro responsabile. Buone pratiche di Responsabilità Sociale d'Impresa in Veneto, pubblicato nel marzo 2009 dalla Regione del Veneto e da Unioncamere del Veneto.

Il primo Festival dei Consumatori, organizzato dalla Regione del Veneto in collaborazione con il Comune di Vicenza e le associazioni dei consumatori riconosciute a livello regionale, ha lo scopo di avvicinare cittadini-consumatori, associazioni, istituzioni e mondo produttivo nel confronto e nella condivisione di tematiche di comune interesse.

Nella due-giorni del Festival, sabato 6 febbraio il sistema camerale ha organizzato due incontri presso la Camera di Commercio di Vicenza: alle 11.30 La conciliazione in azione; alle 15.30 La sicurezza dei prodotti. Esperienza e consigli per un corretto acquisto. 

Alle 21.00, invece, presso il teatro Astra di Vicenza si terrà l'evento La Responsabilità Sociale d'Impresa. Buone Pratiche a Tutela dei Consumatori veneti. Nell'occasione, l'assessore Donazzan consegnerà alle aziende premiate gli attestati di merito nominali, stampati su carta pergamenata, illustrando alcune pratiche socialmente responsabili adottate nella gestione d'impresa e raccolte nel volume di riferimento. La serata vuole evidenziare l'impegno per la tutela degli interessi del consumatore, dalle iniziative a garanzia della qualità del prodotto all'impatto ambientale e alla trasparenza. La serata sarà alternata da momenti di teatro con accompagnamento musicale curati da Theama Teatro.

Per ulteriori informazioni e il programma del Festival: 

Per scaricare il volume e conoscere le aziende socialmente responsabili:
"Veneto e imprese: un futuro responsabile. Buone pratiche di Responsabilità Sociale d'Impresa in Veneto" 

Assoartigiani Vicenza   

Anche Confartigianato Persone al Festival dei Consumatori di sabato 6 e domenica 7 a Vicenza

La Confartigianato del Veneto, in collaborazione con l'Assoartigiani di Vicenza, sarà presente con un proprio stand - nell'area Infopoint in Piazza dei Signori - al 1° Festival dei Consumatori in programma a Vicenza sabato 6 e domenica 7 febbraio.
Fin dal 2008 la Confartigianato Veneto ha instaurato buoni rapporti con le organizzazioni regionali dei Consumatori, istituendo da allora un tavolo di confronto permanente. Con la nascita di Confartigianato Persone del Veneto, articolazione interna del settore sociale, si è consolidata poi l'attività istituzionale sul tema della responsabilità sociale delle imprese. Nel Festival dei Consumatori è stato colto lo spirito che ha animato l'attività recente e perciò è venuto naturale aderire al progetto.
L'ambito sociale proprio a Vicenza ha una sua rilevanza per il modello organizzativo espresso sotto l'egida di Confartigianato Persone. Gli uffici che erogano i servizi alle persone per il 730 tramite il Caaf e di pratiche pensionistiche tramite il Patronato Inapa sono stati riuniti con gli uffici dell'Anap, l'Associazione Nazionale Pensionati di Confartigianato e dell'Ancos, l'Ente per l'attività creativa e culturale. Un'operazione per ottimizzare servizi e relazioni con la persona che sta già dando ottimi frutti.

Comune di Vicenza   

Il primo Festival dei Consumatori sceglie Vicenza, Variati. "Consolidiamo il rapporto tra politica e consumo"

Nel fine settimana compreso fra il 6 e 7 febbraio 2010 a Vicenza sarà organizzato il primo "Festival dei Consumatori" (per il programma clicca quì).
Una festa popolare predisposta come un evento diffuso, che interesserà tutto il centro città per mezzo di una rete di punti di presenza dislocati nelle piazze, negli edifici e negli esercizi commerciali.
L'iniziativa nasce da una collaborazione tra Comune di Vicenza, che proprio nelle scorse settimane ha istituito la nuova delega assessorile alla tutela dei diritti dei consumatori, le associazioni nazionali dei consumatori e la Regione del Veneto. Questa mattina, nella Sala degli Stucchi di Palazzo Trissino, i dettagli dell'evento sono stati presentati dal sindaco Achille Variati accompagnato dall'assessore alla tutela dei diritti dei consumatori Tommaso Ruggeri e dal presidente nazionale del Movimento consumatori Lorenzo Miozzi. Assente alla presentazione perché chiamata a Roma per impegni istituzionali, ma presente nell'organizzazione dell'evento anche l'assessore regionale Elena Donazzan, delegata alla tutela del consumatore.
"La città - ha detto il sindaco Variati - ha aperto con entusiasmo le sue porte a quest'iniziativa perché la filiera produzione, commercio, consumo ha visto negli anni un consolidarsi dei rapporti tra politica e produzione e tra politica e commercio, mentre le relazioni con il mondo del consumo sono state per anni troppo deboli e solo ora si stanno consolidando: più forte ed autorevole diventerà questo rapporto con le associazioni dei consumatori, meglio andremo tutti".
"L'attività delle associazioni dei consumatori - ha dichiarato Tommaso Ruggeri, al suo debutto come assessore comunale alla tutela dei diritti dei consumatori - costituiscono non solo un'importante garanzia per i cittadini, ma possono aiutare anche le imprese, al punto che le più evolute intrattengono collegamenti importanti con queste realtà che costituiscono stakeholder, cioè portatori d'interessi, considerati estremamente significativi. Anche noi abbiamo iniziato un percorso di coinvolgimento delle associazioni dei consumatori, ad esempio per i problemi legati alle bollette Aim e per la definizione del nuovo regolamento dei pubblici esercizi".
"Il Festival - ha spiegato il presidente del Movimento consumatori Lorenzo Miozzi - nasce dalla constatazione che tutti i cittadini sono consumatori e che se il mercato fosse pensato su misura del consumatore ci sarebbe maggior equilibrio tra le parti. Sarà l'occasione per avvicinare cittadini, istituzioni e categorie a tematiche che riguardano tutti noi. Ciascuno ragionerà e dialogherà con gli altri, in un confronto sempre più qualificato e formativo: perché, è bene ricordarlo, noi tutti a tutti i livelli siamo consumatori. Vicenza, al centro del Veneto, ci è sembrata la città più adatta a lanciare per la prima volta questa iniziativa che ha una prospettiva nazionale. La recente delega assessorile decisa dal Comune di Vicenza ci fa particolarmente piacere nell'ottica di una crescita della consapevolezza istituzionale verso questi temi".
Vicenza per un fine settimana diventerà quindi una grande vetrina sull'azione dei diversi soggetti che si occupano di Diritti dei Consumatori, un'occasione per fare luce sul grande e variegato mondo del Consumo e sulle sue implicazioni nella vita quotidiana dei cittadini.
Il programma del Festival propone un insieme di manifestazioni di forme e contenuti differenti tra loro: dal confronto culturale alle iniziative divulgative, dall'educazione al consumo all'espressione artistica, dalla rappresentazione teatrale alla conoscenza gastronomica del territorio.
Una rassegna che mancava, che parte dal Veneto e da Vicenza, città adatta ad ospitarlo e rappresentativa di un territorio ricco di risorse e di ospitalità, ma che da subito tende ad avere una configurazione ed una connotazione nazionale.
L'alternarsi di incontri, confronti, ed iniziative di promozione e divulgazione, mirano a favorire quegli spunti culturali che possano arricchire e valorizzare il cittadino-consumatore, qualsiasi provenienza egli abbia, qualsiasi mestiere eserciti, bambino o anziano egli sia.

Agli stand informativi della Regione del Veneto e delle associazioni di tutela dei consumatori, si affiancheranno quelli di Unioncamere e delle diverse camere di commercio del Veneto oltre all'infopoint dedicato al progetto regionale "Alimenti in Salute", progetto che ha l'obiettivo di intervenire sullo stile di vita dei giovani attraverso l'educazione ad una corretta alimentazione e ad un comportamento alimentare consapevole.
L'assessorato regionale alla tutela del consumatore e sicurezza alimentare promuoverà nella giornata di sabato presso la sede della camera di commercio, in collaborazione con il centro di formazione professionale San Gaetano di Vicenza, una degustazione dei prodotti regionali tipici.
Sono poi previsti otto incontri tematici sulle materie di più interessante ed attuale dibattito quali telefonia, energie, turismo, trasporti, pubblicità ingannevole, credito, diritti del malato e digitale terrestre.
Troveranno adeguato spazio anche i momenti di studio e di confronto sulle politiche della conciliazione, con la partecipazione delle aziende aderenti ai relativi protocolli paritetici, i quali mirano alla risoluzione delle controversie dovute a contestazioni.
Si alterneranno momenti di gioco ed aggregazione per i piccoli consumatori in Piazza Poste, narrazione con accompagnamento musicale alla Pal Zileri, letture animate e confronti con gli autori nelle librerie Galla, un'emeroteca e punti di ascolto della Web Radio "Consumers' Channel, spettacoli di arte di strada ed un evento, il sabato sera al Teatro Astra, interamente dedicato alla Responsabilità sociale d'impresa, alla presenza del sindaco di Vicenza Achille Variati e dell'assessore regionale Elena Donazzan.
Il Festival si avvale dei patrocini della CCIAA di Vicenza, di Unioncamere del Veneto e dell'Istituto Zooprofilattico delle Venezie, del sostegno di Enel ed Eni, della stretta collaborazione delle librerie Galla e di Pal Zileri, della partecipazione delle nove sigle nazionali dei consumatori e di Cia, Coldiretti, Confcommercio e Confesercenti.
E' un Festival partecipato che mira ad alimentare consapevole conoscenza tra tutti: i cittadini-consumatori, le loro associazioni, le istituzioni locali, il mondo produttivo.

Istruzione: Donazzan, Festival dei Consumatori occasione di festa per cittadini

Una festa di cittadini, un'occasione di confronto tra consumatori: è stato presentato stamani (nella Sala degli Stucchi a palazzo Trissino senza Elena Donazzan, chiamata a Roma per impegni istituzionali, ma con il sindaco di Vicenza Achille Variati, l'assessore Tommaso Ruggeri e il Presidente del Movimento Consumatori, Lorenzo Miozzi, n.d.r.) il programma del Festival dei consumatori che si terrà sabato 6 e domenica 7 febbraio a Vicenza.
La manifestazione si dividerà tra Piazza dei Signori (con gli stand della Regione del Veneto, delle associazioni di tutela dei consumatori, delle associazioni di rappresentanza delle categorie economiche, delle imprese venete aderenti al protocollo di Conciliazione e del progetto regionale "Alimentinsalute"), la Camera di Commercio (con gli stand di Unioncamere , delle Camere di commercio del Veneto, della mostra e della lettura dei tarocchi del consumatore), Piazza castello e Piazza Matteotti (infopoint del festival), le Librerie Galla e la Pal Zileri.
"Sarà - spiega l'assessore regionale alla Tutela del consumatore e Sicurezza Alimentare Elena Donazzan - la prima esperienza di Festival dei consumatori di dimensione sovra regionale: gli incontri saranno animati da esperti del settore di caratura nazionale. Contiamo sul fatto che la manifestazione possa diventare una festa dei cittadini, che veda Vicenza come scenario di dibattiti e spettacolo ".
"Il festival - spiega Elena Donazzan - è il momento conclusivo dell'esperienza di cinque anni dell'assessorato alla Tutela del Consumatore, il primo istituito in Italia, un referato che in questo periodo è stato un sostegno tangibile alle associazioni dei consumatori, tanto che in questo periodo nel Veneto sono passate da cinque a nove".
"In questi anni - ha proseguito Donazzan - abbiamo lavorato per sensibilizzare i consumatori. Parte del nostro operato sarà visibile tra gli stand di questa Fiera che animerà la città, tra incontri, giochi, spettacoli e degustazioni di prodotti del territorio, tassativamente aderenti al Progetto ".
"Nell'ottica che chi s'impegna va incentivato - conclude Donazzan - sabato sera premieremo le aziende che si sono distinte per la responsabilità sociale d'impresa, ossia quelle hanno avviato buone pratiche a tutela dei consumatori veneti".

Sergio Perin (1919-1971) - Un ricordo nel 90° della nascita

Venerdì, a Palazzo Festari, una conferenza dedicata a Sergio Perin, figura fondamentale della Resistenza e successivamente della vita politica, da Valdagno fino alla Regione Veneto

Nel 90º anniversario della sua nascita, la Città di Valdagno dedica a Sergio Perin una conferenza pubblica di grande interesse.
L'evento - che si svolgerà a Palazzo Festari venerdì 5 febbraio (Sala Soster, ore 20.30) - sarà l'occasione per ripercorrere i punti fondamentali del percorso biografico di questa figura fondamentale della vita cittadina valdagnese e non solo.
La relazione principale sarà tenuta dal prof. Gianni Cisotto (storico valdagnese e membro dell'ISTREVI, istituto storico della resistenza) e verterà su un momento fondamentale della vita di Perin, cioè gli anni dell'impegno politico post-resistenziale, dal Partito d'azione, di cui fu uno dei leader vicentini, fino all'approdo al socialismo.
A seguire interverranno il sindaco Alberto Neri e l'ex consigliere regionale Vittorio Sandri, entrambi sodali e collaboratori di Sergio Perin negli anni dell'impegno politico.
A coordinare la serata sarà il prof. Paolo Preto, docente di storia dell'Università di Padova.

PROGRAMMA
Venerdì 5 febbraio 2010 ore 20.30 - Sala Soster di Palazzo Festari (Valdagno)
Relazione di Gianni A. Cisotto: "Sergio Perin dal Partito d'azione al socialismo"
Interventi di Alberto Neri, Vittorio Sandri
Coordina Paolo Preto (Università di Padova)

Cliccando quì potete scaricare il video tg, le foto e la rassegna stampa relativi al convegno "FINANZIARIA E PMI: IL 2010 SARÀ VERA RIPRESA? La ricerca della giusta "dieta" per il rilancio dell'economia reale", tenutosi il 25 gennaio e cui hanno preso parte Andrea Gibelli - Lega Nord, Presidente X Commissione Attività Produttive alla Camera Deputati; Massimo Donadi - Italia Dei Valori, Capogruppo alla Camera Deputati; Matteo Colaninno - Pd, Componente X Commissione Attività Produttive alla Camera Deputati e Catia Polidori - Pdl, Componente X Commissione Attività Produttive alla Camera Deputati.

CNA Vicenza

IL GIUDICE NORDIO A CNA VICENZA DISCUTE DI "DISCIPLINA DELLA RESPONSABILITA' AMMINISTRATIVA DELLE PERSONE GIURIDICHE"

Domani 3 Febbraio alle 18,00, CNA VICENZA ospita nella sede provinciale di Palazzo Specchi (Vicenza, Via Zampieri, 19) un importante incontro sulla responsabilità civile delle persone giuridiche. Prestigiosi ed autorevoli gli ospiti che interverranno al convegno, organizzato da CNA VICENZA in collaborazione con CDQ ITALIA, ad iniziare dal procuratore aggiunto del Tribunale di Venezia, cons. Carlo Nordio, e dallo stesso primo Presidente del Tribunale, cons. Arturo Toppan.

Con loro, relatori dell'incontro saranno anche l'avv. Giorgio Calesella e l'avv. Manuel Sarno, nonché il G.I.P. di Venezia, cons. Luca Marini.

Il tema della serata: un approfondimento circa gli effetti e soprattutto le sanzioni previste dal decreto legislativo 231/2001, che ha introdotto la responsabilità civile e amministrativa per i Soci, i Consiglieri e gli Amministratori delle "persone giuridiche". La normativa verrà affrontata dal punto di vista del giudice, dell'avvocato e dell'ente di vigilanza stesso, con importanti approfondimenti in merito alle fasi applicative del Decreto, soprattutto in relazione alle pene previste per i trasgressori.

Il Direttore di CNA VICENZA, Paolo Monaco, nel presentare l'iniziativa afferma "per le nostre imprese è fondamentale conoscere nel dettaglio le conseguenze previste per amministratori, dipendenti ed amministratori che commettano reati nell'interesse o a vantaggio delle loro Società".

"La disciplina legislativa" prosegue Monaco "arriva addirittura a prevedere l'interdizione dall'attività o il commissariamento della Società per i reati più gravi, fermo restando che anche il rischio di sanzioni pecuniarie è molto concreto".

"Il convegno odierno", conclude il direttore di CNA, "gratuito ed aperto a tutti, vuole offrire un occasione di riflessione ai nostri imprenditori, ma anche ad amministratori e dipendenti, presentando le opportune modalità con cui le aziende (o i soggetti giuridici in generale) possono prevenire tali reati, adottando uno specifico modello organizzativo ed istituendo un organo di controllo interno, in accordo con gli obblighi della norma".

Lunedì 1° febbraio, dalle ore 11, verranno illustrati alla stampa i seguenti progetti, alla presenza degli assessori competenti e del Sindaco Neri che illustrerà un'ulteriore ordinanza sul decoro urbano.

Il programma è il seguente:

- ore 11.00, "Darwin (1809-1882), evoluzione e biodiversità": percorso culturale con mostra in Galleria Civica, conferenze, spettacoli (ass. Maria Cristina Benetti). La conferenza si svolgerà presso la sede del Museo Civico "Dal Lago" (Palazzo Festari).

- ore 11.30, "M'Illumino di Meno 2010" (ass. Michele Vencato). La conferenza stampa si svolgerà in Municipio.

- ore 11.45, lllustrazione ordinanza su decoro urbano e pulizia degli spazi pubblici (Sindaco Alberto Neri). La conferenza si svolgerà in Municipio.

Di seguito ci sono link e comunicati inerenti l'ultima opera-azione di Alberto Peruffo www.albertoperuffo.it in difesa del patrimonio culturale della città di Vicenza.
L'artista vicentino è da anni impegnato in opere di social network di forte impegno civile come The Wandering Cemetery e The Sad Smoky Mountains.
Resto a disposizione a questo indirizzo [email protected] o al numero 3403037427 per approfondimenti.
Spero abbia visibilità a questo giorno fondamentale per la città di Vicenza e per il dibattito sull'ampliamento già in atto della base USA Dal Molin 
Claudia Avventi

Nuovo logo manipolato in uscita del Patrimonio Mondiale
http://it.wikipedia.org/wiki/File:Patrimonio_UNESCO.png  
Abstract Documenti Stampa
PACTA SUNT SERVANDA
1° febbraio 2010
UNESCO World Heritage Center
Place de Fontenoy
PARIGI

A compimento dell'azione-istanza Vicenza fuori dall'Unesco, che ha visto tra i primi firmatari e partecipanti molti intellettuali italiani come Mario Rigoni Stern, Antonio Papisca, Giovanni Benzoni, lunedì 1 febbraio 2010 Alberto Peruffo per il Fronte della Cultura HRANET porterà a destinazione le migliaia di firme raccolte dal 2007 ad oggi, per porre all'attenzione della comunità internazionale il paradossale caso di una città, Vicenza, già Patrimonio Mondiale dell'Umanità, che oggi si appresta a divenire la città non in guerra più militarizzata al mondo con l'ampliamento della base USA Dal Molin.
Alberto Peruffo e i suoi amici, dopo esplicita richiesta, saranno ricevuti dalla Direzione dell'Unesco World Heritage Center proprio nella giornata delle nomination dei nuovi candidati alla World Heritage List e delle osservazioni per la tutela dei Siti protetti. Accanto a questo passaggio ufficiale, un'opera-azione civile in Place de Fontenoy, porterà di fronte alla sede UNESCO la carica simbolica insita nel lavoro compiuto in questi anni da Alberto Peruffo e dalla comunità vicentina contraria alla devastazione fisica e culturale del proprio territorio: o la base o l'UNESCO. Nessuna compensazione per Vicenza. Bensì - nel giorno delle ambitissime nomination - toglierle ciò che non merita più. A meno che non si faccia dietrofront.

/ Approfondimenti in [formato WORD aperti]
http://www.antersass.it/netexpedition_italian.doc

/ Foglio PDF del Leaflet consegnato ai passanti e ai funzionari UNESCO
http://www.antersass.it/NetExPedi_A5.pdf

/ Pagina web riassuntiva con tutti i contenuti e i percorsi dell'Azione Unesco [galleria post-azione dalla settimana prossima]
http://www.antersass.it/netexpedition.htm

/ Intervento del Prof. Papisca, Pacta sunt servanda [Conferenza LA BASE O L'UNESCO, Vicenza 3 ottobre 2008]
http://www.antersass.it/pacta_sunt_servanda.pdf  

Claudia Avventi
antersass RICERCA CULTURALE E COMUNICAZIONE

Corso Matteotti, 41
36075 Montecchio Maggiore - VI
www.antersass.it
tel 0444 695140

Gustolocale     

Mondo Agricolo fa tappa all'Officina di Gustolocale
Andrà in onda venerdì 5 febbraio il primo servizio realizzato in officina da Stefano Cantiero con la Regia Renzo Boscardin per la rubricha "Mondo Agricolo" di Telearena, girati in occasione della presentazione "I corsi in officina". Protagonisti con le loro testimonianze saranno: lo Chef Gianluca Tomasi (Capitano della Nazionale Cuochi), il maestro pasticcere Roberto Agosti, l'esperto di erbe Claude Muraro, il Maestro di scultura ed intaglio di vegetali, Alberto Tomasi (plurimedagliato mondiale).
Il servizio, un documentario sui corsi che si svolgono nella sala didattica dell'officina di gustolocale, saraà introdotto da Roberto Gasparin giornalista enogastronomo nonché ideatore della rivista gustolocale e "patron" dell'officina.
PROGRAMMAZIONE
Telearena: Venerdì 05 febb. h.21.20 e domenica 07 febb. H.12.20 & 19.25
TVA Vicenza(Sky canale 907): Domenica 14 febb. h. 13.15 + repliche
Canale 68: Domenica 14 febb. h. 12.00 + repliche
Telenova: (Sky canale 892): Giovedì 11 febb. h.23.30 e Sab. 13 febb h. 18.00

Da non perdere...
i corsi e le degustazioni di febbraio in officina

2 febbraio: CORSO DI CUCINA
Le regole d'oro per comporre un menù
Le regole d'oro per comporre un menu corretto ed equlibrato..
nozioni di fondamentale importanza che renderanno ogni menu una perfetta sinergia di sapore, profumo, gusto, leggerezza.."
Lo chef preparera' un menu completo dall'antipasto al dolce..
Docente Gianluca Tomasi
Corso serale aperto a tutti
Costo del corso € 52,00
8 febbraio e 15 marzo: CORSO DI GELATERIA
Il gelato di una volta
Non solo una ghiottoneria per bambini, il gelato è una passione che coinvolge tutti. Tutti i segreti per produrre in maniera "naturale" gelati alle creme, frutta, fiori e spezie
Lunedì 8 febbraio 2 ore 20,30 - Il gelato "sorbetto" alla frutta
Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato.
Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata per gelati di frutta e realizzazione di una tipologia di granita siciliana
Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti.
Costo corso € 32,00

9 febbraio ore 18,30: DEGUSTAZIONI ENOLOGIA
IL DURELLO: IERI, OGGI, DOMANI
Il Consorzio Tutela Vino Lessini Durello e Gustolocale, organizza questo dibattito accattivante ed imprevedibile al quale ci farebbe piacere tu partecipassi. A lavori conclusi ti invitiamo a rimanere con noi per degustare alcune specialità gastronomiche a cura dell'Officina di Gustolocale.
Un vino che fa parlare di sé per le sue numerose interpretazioni e stili e che stuzzica non solo il punto di vista degli operatori e dei giornalisti, ma anche dei consumatori e dei produttori
Ore 18.30 L'altro aperitivo Al bar, selezione di durelli tranquilli.
Ore 19.00 Inizio lavori Tavola rotonda - presentazione interventi e varie Moderatore: Franco Ziliani.
Ore 20.00 Degustazione guidata di Lessini Durello Metodo charmat e metodo classico in magnum.
Ore 21.00 Considerazioni.
Ore 21.30 Degustazione di due pietanze in abbinamento al Lessini Durello spumante. € 35,00

Giovedì 18 febbraio 2010 ore 20,30:
FACCIA A FACCIA
Il marzemino
Il Marzemino, vitigno di origine antica nelle colline di Breganze viene oggi reintrodotto nel cuore della zona DOC Breganze, con risultati particolarmente interessanti.
In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento
Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 30,00

24 febbraio > 17 marzo: ENOLOGIA DEGUSTAZIONI Corso abbinamento cibo-vino
L'obiettivo del corso di abbinamento cibo-vino, è quello di indicare un metodo PRATICO. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative che ogni preparazione gastronomica ci offre, si cercherà il vino migliore per esaltare questo "matrimonio". Non solo teoria ma soprattutto la "pratica" ci farà scoprire il miglior abbinamento di un piatto. Si potrà così meglio apprezzare un pranzo, una cena o un semplice momento conviviale scegliendo il vino giusto per l'occasione giusta. Ogni incontro ha una durata di circa 3 ore che comprende la parte teorica e la degustazione a tema di vini abbinati a preparazioni gastronomiche.
Docente: Terenzio Panozzo, corso serale aperto a tutti.
24 febbraio ore 20,30 - Regole generali dell'abbinamento cibo-vino
Gli antipasti. I componenti di base.
Degustazione ed abbinamento di due vini con un piatto
3 marzo ore 20,30 - Primi piatti dal riso alla pasta.
Due piatti e quattro vini
10 marzo ore 20,30 - Piatti di mezzo dalle carni bianche ai pesci
Due piatti e quattro vini
17 marzo ore 20,30 Secondi piatti di carne
I formaggi a fine pasto
Due piatti e quattro vini
Corso in quattro serate con attestato di partecipazione € 180,00

23/25 febbraio : CORSO CUCINA PANIFICAZIONE Conosciamo le farine - La pasta - Il pane
Dalla lavorazione del grano che cosa si ottiene.
I suoi componenti : gli amidi,le proteine,il glutine.
Tutto questo per poter meglio effettuare,senza nessun problema,le paste fresche,la pizza le focacce,i pani da ristorazione.
Docente : Sergio Moronato. Executive Chef dell'Hotel Ermitage Bel Air di Abano Terme, corso serale aperto a tutti.
Martedì 23 febbraio 2010 ore 20,30
- La pasta fresca all'uovo con farina 00.
- La pasta fresca all'uovo con farina 00 con l'aggiunta di farina di grano duro.
costo corso € 52,00
Giovedì 25 febbraio 2010 ore 20,30
- La pizza in teglia. La focaccia. I pani da ristorazione. Il pan carrè.
costo corso € 52,00
Due corsi "pasta e pane" con attestato di partecipazione € 100,00

Prenotazione obbligatoria
L'officina di gustolocale
Via Stazione 34
TRISSINO VICENZA
0445.490971
Dove siamo

Il Ristorante L'officina di gustolocale
è aperto a pranzo e cena dal lunedì al sabato
>>> è bello stare a tavola... ogni giorno tante nuove proposte <<<

Altre news:
Il 30 e il 31 gennaio ecco il consueto appuntamento dell' anteprima dell' Amarone della Valpolicella (annata 2006) presso la nuova sede, il Salone Margherita presso l'Ente Fiera Verona
7-10 febbraio 2010 Orario: 10-18.30 PadovaFiere TECNOBAR&FOOD
29 gennaio al 21 marzo 3 STRADE PER MILLE SAPORI. Pare molto interessante la proposta di 12 ristorati aderenti a tre Strade del Vino veronesi.
dal 5 all'8 marzo 2010 Fiera Trieste Quarta edizione di Olio Capitale le nuove tendenze del comparto oleario italiano e mondiale