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E' scaduto il mandato come Presidente della Biblioteca Internazionale La Vigna del professor Mario Bagnara. Nella sua intervista (clicca qui) rilasciataci in attesa della nomina l'8 aprile del nuovo presidente e del nuovo Cda dell'Istituzione voluta da Demetrio Zaccaria nel 1981 (quest'anno ne ricorre, quindi, il trentesimo anniversario) Mario Bagnara traccia un bilancio del suo mandato.

Comune di Vicenza  -  Mercoledì 10 novembre alle ore 17.30 si terrà alla Biblioteca "La Vigna" la presentazione di "Canti alla mia terra", l'ultimo libro postumo di uno dei poeti vicentini più profondi e impegnati: Mario Trevisan, nato a Povolaro di Dueville, che ha dedicato tutta la sua vita prima all'insegnamento di Storia e Filosofia e poi alla presidenza di vari istituti superiori vicentini, in particolare dell'Istituto magistrale "G. Fogazzaro".

Consapevolezza, stagionalità, sicurezza alimentare, tradizione, tutela della salute: questo è il progetto "Alimentinsalute", proposto dalla Regione Veneto a tutti i consumatori con l'obiettivo di garantire la sicurezza dei prodotti "dal campo alla tavola".
Alimentarsi in modo consapevole significa soprattutto mantenere e rafforzare la salute e, di conseguenza, prevenire alcune malattie connesse alla carenza o all'eccesso di nutrienti.
Per uno stile di vita sano bastano poche e semplici regole: consumare più frutta e verdure, più legumi e cereali, meno grassi, meno zucchero e poco sale, limitando l'uso di alcolici, variando le scelte a tavola e controllando il peso corporeo grazie ad uno stile di vita attivo.
Spesso queste rimangono solo belle parole, pronunciate in seno a congressi e seminari, parole destinate a passare, senza lasciare risultati concreti alle spalle. Ecco quindi l'intervento della scuola, ed in particolare di una scuola che prepara i giovani al mondo del lavoro legato all'enogastronomia. L'Istituto San Gaetano di Vicenza ha "sposato" da subito il progetto e pensato di accompagnare alle parole i fatti, di trasformare il "verbo" in cibo.
Affiancando i docenti dell'Istituto Zooprofilattico delle Venezie proporrà nel corso di tre serate che si terranno presso la biblioteca La Vigna in Corso Fogazzaro, il 5,12 e 19 maggio, i colori di frutta e verdura, la cucina dei cereali, le carni e le fonti proteiche alternative. Si potranno degustare "in diretta": marmellata di mele e agrumi, insalate di carote e mele, risetto di orzo e farro, nonché insalata di orzo e ancora: coniglio alle mele selvatiche e piccolo sformato di piselli, assistendo alla preparazione di ogni singolo piatto prima dell'assaggio.
Questa "promozione" della salute pubblica senza rinunciare al gusto dei prodotti della nostra terra è senz'altro utile per avvicinare giovani e meno giovani ad una "cucina riconoscibile" perché legata al territorio e a ciò che il territorio offre stagionalmente.
La salute passa attraverso la tavola e l'essere umano rispecchia in salute quello che mangia; partendo da questi presupposti, non poteva mancare nel progetto Alimentinsalute un luogo importante come la "Biblioteca La Vigna", "fiore all'occhiello" vicentino e veneto nel panorama dell'editoria enogastronomica.
Parole-libri-cibo: la civiltà della tavola al servizio della salute dell'uomo: dunque ... Buona salute a tutti!

Prof. Igino Andrighetto

"Alimentinsalute", è il progetto della Regione del Veneto - Assessorato alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari, che ha l'obiettivo di recuperare un giusto rapporto tra uomo e cibo e diffondere corretti stili di vita e sane abitudini alimentari.
La domanda di salute che oggi arriva dai consumatori investe la tematica ‘alimentazione' in tutta la sua complessità, dagli aspetti sanitari a quelli formativi ed educativi, fino a quelli culturali. Dobbiamo quindi ripensare il concetto di ‘stare bene' dalla tavola a tutte le dimensioni del vivere individuale e sociale.
Abbiamo messo il consumatore al centro del sistema, attraverso azioni mirate che lo rendano consapevole delle proprie scelte, attraverso un'informazione chiara e trasparente.

Per questo motivo sono state definite e avviate fin dall'anno scorso una serie di attività di formazione e informazione in tutto il Veneto, per rendere consapevole il consumatore, al momento dell'acquisto dei prodotti, di molteplici aspetti quali per esempio:
• provenienza dei prodotti
• modalità di lavorazione, trasformazione, conservazione e preparazione degli alimenti
• caratteristiche nutrizionali
• ricadute sullo stato di salute
Nei seminari "La salute vien mangiando" abbiamo coinvolto una serie di figure professionali ed esperti presenti nel territorio veneto: ricercatori universitari, medici di famiglia, pediatri, medici nutrizionisti, veterinari, associazioni dei consumatori, tutti uniti nella tutela e nella prevenzione igienico-sanitaria degli alimenti.
Inoltre siamo convinti che un corretto approccio educativo debba cominciare dalla più tenera età, "Alimentinsalute" è entrato nelle scuole con il progetto "Cibo Intelligente", per educare i nostri ragazzi alla sana alimentazione e ad un corretto stile di vita fin sui banchi di scuola.

È poi importante ricordare altri aspetti che Alimentinsalute ritiene fondamentali per promuovere un corretto ed equilibrato sviluppo della società:
• Recupero del valore sociale del "mangiare assieme" - la convivialità come fattore di aggregazione collettiva.
• Rafforzare il rapporto con le produzioni locali e il rispetto della stagionalità dei prodotti - il mantenimento di catene produttive e distributive ‘corte' può garantire al meglio le caratteristiche organolettiche (sapore, fragranza, etc.), e le proprietà nutrizionali e salutistiche degli alimenti.
• Ritorno alla tradizione - la tradizione è l'elemento vitale della nostra cultura, nella quale sono scritti i valori peculiari da cui hanno origine sempre nuovi impulsi per la crescita della nostra società.

In definitiva, "Alimentinsalute" costituisce un percorso virtuoso completo: i prodotti attestati "Alimentinsalute" favoriscono la salute, contribuiscono allo sviluppo di sistemi importanti per la tutela dell'ambiente e del territorio in genere, e sostengono l'educazione alimentare a scuola. Si può ben dire, quindi, che con "Alimentinsalute" si mangia per star bene con gusto, si difende il territorio e si accresce il proprio patrimonio culturale.

Lunedì 12 aprile alle ore 11.00 alla Biblioteca "La Vigna" si è tenuta una Conferenza Stampa di presentazione del progetto "Alimentinsalute" promosso dall'Assessorato alle Politiche dell'Istruzione e della Formazione, Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari della Regione del Veneto, in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e l'Istituto Professionale San Gaetano di Vicenza, con il patrocinio del Comune di Vicenza e il contributo della Centrale del Latte.

Sono intervenuti il prof. Mario Bagnara, presidente de "La Vigna", il dott. Tommaso Ruggeri, Assessore alle Attività Produttive, l'avv. Pio Serafin, Presidente della Commissione Cultura del Comune di Vicenza, il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, il prof. Paolo Faccin, il prof. Amedeo Sandri dell'Istituto San Gaetano di Vicenza e la dott.ssa Francesca Cremaro, Responsabile Marketing della Centrale del Latte.

Il progetto prevede un ciclo di incontri che si terranno a "La Vigna" riuniti sotto al titolo "La salute vien mangiando", che sono volti a promuovere un comportamento alimentare consapevole ed equilibrato, nel rispetto delle tradizioni.

Questo è uno dei principali motivi per cui si è scelto di tenere un ciclo di Seminari e Laboratori incentrati sul tema dell'alimentazione sana e corretta proprio a "La Vigna", che non solo conserva un ricco patrimonio librario antico e moderno sul tema della gastronomia, ma soprattutto si adopera costantemente per tutelare, diffondere ed esaltare la storia delle nostre tradizioni.

Nel corso di questi appuntamenti, aspetti teorici e pratici si completeranno a vicenda fornendo così una visione a 360 gradi dei vari aspetti legati alla cultura alimentare.

Ai Seminari interverranno il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, la dott.ssa Carmen Losasso, Specialista in Scienza dell'Alimentazione dell'Università degli Studi di Padova, il prof. Ulderico Bernardi, Ordinario di Sociologia dell' Università Ca' Foscari di Venezia e già membro del Consiglio Scientifico de "La Vigna" e il prof. Piero Benetti, Biologo Molecolare dell'Università degli Studi di Padova.

I Laboratori intitolati "Insieme le mani in pasta" saranno invece tenuti da Amedeo Sandri, docente dell'Istituto professionale San Gaetano di Vicenza, dalla dott.ssa Anna Terreran, esperta di Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti e dalla dott.ssa Carmen Losasso, specialista in Scienza dell'Alimentazione. E' Inoltre prevista una visita didattica alla Centrale del Latte di Vicenza.

Gli esperti faranno delle dimostrazioni esemplificative per fornire, anche a livello "visivo", gli strumenti necessari per poter applicare nella vita quotidiana le regole per un'alimentazione sana nei suoi diversi aspetti: nutrizionale, pratico ed igienico-sanitario.

La partecipazione ai seminari ed ai laboratori è libera e gratuita.
Per aderire è necessario confermare la propria presenza nel corso delle serate.

Per partecipare è necessario iscriversi chiamando la segreteria della Biblioteca al num. 0444-543000

Per maggiori informazioni sulle lezioni, i relatori e gli argomenti, cliccare il link sottostante.

La salute vien mangiando

Centro di Cultura e Civiltà Contadina
Biblioteca Internazionale "La Vigna"
Contrà Porta Santa Croce 3, Vicenza
Tel. 0444 543000
Fax 0444 321167
E-mail [email protected] ; [email protected]

La Vigna      

Lunedì 12 aprile alle ore 11.00 alla Biblioteca "La Vigna" si svolgerà la Conferenza Stampa di presentazione del progetto "Alimentinsalute" (6 incontri dal 21 aprile al 22 maggio), promosso dall'Assessorato alle Politiche dell'Istruzione e della Formazione, Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari della Regione del Veneto in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e l'Istituto Professionale
San Gaetano di Vicenza con il patrocinio del Comune di Vicenza e il contributo della Centrale del Latte.
Alla conferenza stampa interverranno il prof. Mario Bagnara, presidente de "La Vigna", il dott. Tommaso Ruggeri, Assessore alle Attività Produttive, e avv. Pio Serafin Presidente della Commissione Cultura del Comune di Vicenza, il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, il prof. Paolo
Faccin e il prof. Amedeo Sandri dell'Istituto San Gaetano di Vicenza e la dott.ssa Francesca Cremaro, Responsabile Marketing della Centrale del Latte.

Comune di Vicenza    

La carta protagonista sabato 27 marzo in corso Fogazzaro con "Pagine in Corso, la mostra mercato del libro antico e della carta"

Una manifestazione dedicata alla carta, prodotto artigianale ed industriale, oggetto da collezione, strumento per attività di laboratorio, ma soprattutto utilizzata per scrivere.

È la proposta dell'associazione "I portici di Corso Fogazzaro".

"Pagine in Corso, mostra mercato del libro antico e della carta" sarà un'iniziativa curiosa, un modo per scoprire tutti gli usi della carta grazie alla collaborazione delle biblioteche Bertoliana e La Vigna, di Ascom, con il sostengo degli assessorati allo sviluppo economico e al turismo del Comune di Vicenza e con il contributo di Aim divisione Valore Città Amcps.

Sabato 27 marzo, dalle 9 alle 19, in corso Fogazzaro (da piazza San Lorenzo alla chiesa dei Carmini) numerose associazioni saranno presenti per coinvolgere grandi e bambini nel mondo affascinante della lavorazione e dell'utilizzo della carta, un materiale con cui veniamo a contatto ogni giorno.
Questa mattina l'iniziativa è stata presentata dall'assessore alla cultura Francesca Lazzari, dall'assessore allo sviluppo economico Tommaso Ruggeri, da Giorgio Lotto, direttore della Biblioteca civica Bertoliana e da Tiziana Zamattio per l'associazione "I Portici di corso Fogazzaro".
"La proposta per "Pagine in corso" è veramente ricca - commenta l'assessore alla cultura Lazzari - perché riunisce in un unico evento tante iniziative che hanno come protagonista la carta. In questo periodo storico, in cui l'utilizzo del pc è di uso comune, è importante realizzare eventi come questo che riescono, tra l'altro, a creare una sinergia tra sviluppo economico e cultura e che, mi auguro, si possano diffondere sempre più."
"Gradisco particolarmente questa iniziativa - dichiara l'assessore allo sviluppo economico Ruggeri - perché mi piace utilizzare la carta. E per questo motivo spero e mi auguro che l'uso del libro stampato non tramonti mai. Pagine in corso consente anche di dare nuovi spunti ai cittadini per raggiungere il centro storico, per continuare a farlo vivere e crescere."
"La Biblioteca civica Bertoliana non poteva mancare a questo evento - ricorda Lotto, direttore della Bertoliana -, non solo per la vicinanza fisica a corso Fogazzaro, ma anche perché una biblioteca pubblica non può che coltivare iniziative che sostengano il libro e la lettura. Tra le proposte, visto che non è possibile portare i manoscritti all'aperto, alcune immagini di questi libri preziosi verranno fatte scorrere durante la manifestazione."
In piazza dei Carmini, il mattino dalle 10.30 e il pomeriggio dalle 15.30, l'associazione ProGet dell'Ulss6 sarà disponibile per spiegare come si crea la cartapesta, l'associazione Olivotto mostrerà come rilegare la carta, mentre InAnticaCarta farà vedere come si produce la carta.

I bambini potranno partecipare a laboratori per l'uso ed il riuso della carta a cura dell'associazione Archea.

Sempre per i più piccoli, ma nell'androne della biblioteca la Vigna, dalle 10 e dalle 15 ogni 30 minuti, la scuola Steineriana di Vicenza propone il teatro con ombre cinesi.
Accanto alla chiesa di San Lorenzo la biblioteca Bertoliana curerà lo stand "La biblioteca esce", mettendo a disposizione alcuni percorsi di lettura elaborati dall'ufficio consulenza e le pubblicazioni edite dalla storica istituzione di contrà Riale. Inoltre verranno esposti libri nelle vetrine dei negozi di corso Fogazzaro abbinando il tema dei volumi alla tipologia del negozio, mentre manoscritti e volumi rari raccolti in Bertoliana, che non è possibile esporre all'aperto, saranno presenti grazie alle immagini proiettate su uno schermo allestito da Audio Video Club. A disposizione anche tutta la documentazione relativa alle attività in programma per la Giornata mondiale del libro e del diritto d'autore (23 aprile) tra cui quella relativa al concorso a premi "Vota il tuo libro" (premiazioni domenica 18 aprile durante l'apertura straordinaria della sede di palazzo San Giacomo).
Oltre alla "mostra mercato del libro, della stampa e di tutto ciò che è di carta", ci saranno esposizioni di libri antichi provenienti da tutta Italia e visite guidate alla biblioteca internazionale La Vigna che per l'occasione sarà aperta tutto il giorno e accoglierà le scolaresche della città che vorranno aderire all'iniziativa (per prenotazioni Biblioteca La Vigna 0444543000). Gli studenti potranno visitare la biblioteca, la mostra di libri sulla viti-vinicoltura, allestita nel piano nobile per l'occasione, e che raccoglie tra gli altri incunaboli e volumi rinascimentali, e l'installazione "La luna di Galileo" di Margherita Michelazzo.
Il noto personaggio vicentino Gabriele Scotolati farà da guida alle bellezze nascoste di corso Fogazzaro, tra giardini, laboratori e gallerie raggiungendo una trentina di luoghi da scoprire (partenza alle 16 dalla biblioteca "La Vigna"). Non mancherà nemmeno un momento musicale con un concerto curato dall'associazione "La Maggiore" che si terrà in Galleria S. Lorenzo alle 18.
A completare l'offerta della giornata saranno le presentazioni di libri con la presenza degli autori, accanto alla chiesa di San Lorenzo, curate dalla Libreria Galla e dall'associazione Spritz letterario. In mattinata, alle 11 Antonio Di Lorenzo presenterà "Perché ci chiamano vicentini magnagati" e alle 12 Silvano Fabris parlerà della sua raccolta fotografica "La volpe e l'urogallo". Nel pomeriggio si succederanno Laura Liberale con Tanatoparty" alle 16, Leonora Sartori con "La forma incerta dei sogni" alle 17 e Romolo Bugaro con "Ragazze del Nord Est" alle 18. Tutte le iniziative sono ad ingresso libero.
Per informazioni: associazione "I portici di Corso Fogazzaro" tel 0444545247 cel 3338547540

La Vigna    

Mercoledì 24 marzo p.v. alle ore 18.00 la Biblioteca "La Vigna" di Vicenza, in contrà Porta S. Croce, 3, ospiterà una tavola rotonda sul tema "Comunicare il vino oggi: esperienze e critiche", organizzata nell'ambito della collaborazione tra "La Vigna" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e con la partecipazione di Slow Food del Vicentino.

Il dibattito prenderà spunto dalla tesi di laurea del giovane gastronomo Alberto Lorenzi "Il teatro interno della degustazione del vino" e vedrà protagonisti inoltre Francesco Soletti, curatore di guide enogastronomiche e, in questo caso, mediatore, Mauro Pasquali, fiduciario di Slow Food Vicenza, e Marco Margoni, agronomo e produttore di vino della tenuta "La Bertolà" di Trissino.
Il dibattito sarà introdotto da Mario Bagnara, presidente della Biblioteca, e da Antonio Tavarozzi, responsabile delle relazioni esterne dell'Università di scienze gastronomiche.

La Vigna      

Mercoledì 17 marzo alle ore 17.30 a "La Vigna" convegno "La luna e l'agricoltura: testimonianze plurimillenarie".
Arte e scienza si mescolano per raccontare la storia del nostro affascinante satellite.
"La Luna e l'Agricoltura: testimonianze plurimillenarie" è il titolo dell'intervento di Luisa Pigatto, docente di astronomia storica dell'Università di Padova, che farà un excursus sul modo di concepire il rapporto tra gli astri e le coltivazioni dal Paleolitico ai giorni nostri, servendosi in particolare delle testimonianze di Plinio il Vecchio (I sec. d.C.)
"La luna ha sempre affascinato l'essere umano - scrive la Pigatto - Le sue mutevoli forme, le fasi, costantemente e ciclicamente ripetute, hanno fornito un orologio naturale per calcolare lo scorrere del tempo nel corso del ciclo lunare (il mese) e nel completarsi del percorso circolare del sole attraverso le stelle (l'anno). Così nacque il calendario lunisolare".
Prima di lei interverranno alla serata il Presidente della Biblioteca prof. Mario Bagnara e l'artista Margherita Michelazzo che presenterà la sua 'opera "Le Lune di Galileo", ora situata nel giardino di Palazzo Brusarosco-Zaccaria. L'opera, nata dall'idea di associare le varie fasi lunari al periodo di attesa di una donna gravida, è lunga 10 metri e alta 2 e pesa ben 900 Kg. Straordinaria per dimensioni ma anche per il fascino che continua a suscitare nei media e nel pubblico, l'opera in acciaio cor-ten è costituita da una struttura portante fatta di segmenti di arco e da 38 lune appese ad essa, lune "sonore" perchè nel contatto tra una e l'altra producono suoni musicali lunghi e sussurrati.
Per tutto il 2010 "Le Lune" saranno ospiti de "La Vigna" con il Patrocinio del Comune di Vicenza.
Il convegno è organizzato in collaborazione con Unicredit Banca.
Alla fine sarà offerta una degustazione enogastronomica dalla Macelleria Ronzani di Luisiana e dalla Tenuta Bastia-Saccardo di Montecchio Precalcino.

La Vigna   

Presentazione del libro di Domenico Dal Sasso
 

Mercoledì 3 marzo alle ore 17.30 verrà presentato alla Biblioteca "La Vigna" il libro di Domenico Dal Sasso "Agri-cultura". Pubblicato alla fine del 2009, il libro raccoglie una parte degli articoli scritti dal giornalista pubblicista, già responsabile dell'ufficio stampa di Coldiretti Vicenza, e comparsi tra il 1998 e il 2002 su "La Voce dei Berici" nella rubrica dal titolo "Agri-cultura". Attraverso un viaggio pluridisciplinare, con un occhio di riguardo al passato, al mondo delle tradizioni e dei valori antichi, senza dimenticare l'aspetto religioso assai pregnante, i vari momenti anche cronologici delineati nel libro sottolineano l'immenso amore dell'autore verso il mondo dei campi, mondo dell'uomo, di tutti gli uomini di ogni civiltà e di ogni epoca storica.

Il titolo AGRI-CULTURA evidenzia la genesi originaria di un'attività, quella agricola, che esalta soprattutto la vocazione di cultura, intesa anche come elevazione, come crescita autentica di un cammino che accompagna la fatica di voler scegliere la maturazione di frutti autenticamente durevoli. Per ogni persona e in tutto l'arco della vita. Sono pagine non solo di ieri, ma aperte con il cuore anche al domani di quest'attività, che rimane l'attività primaria.
Il libro sarà presentato dal prof. Mario Pavan, giornalista pubblicista, autore e docente. Interverranno inoltre il prof. Mario Bagnara, presidente de "La Vigna", che leggerà alcuni brani scelti del libro, il comm. Diego Meggiolaro, presidente di Coldiretti Vicenza, il dott. Giandomenico Drago, presidente della BCC/CRA della Provincia di Vicenza, e l'autore Domenico Dal Sasso.
Agli amici de "La Vigna" e ai presenti verrà donata, nei limiti della disponibilità, una copia del libro. La Banca di Credito Cooperativo offrirà inoltre un buffet di assaggi enogastronomici appositamente preparati dal Palazzetto Ardi di Gambellara.