Alimentinsalute a "La Vigna"
Lunedi 12 Aprile 2010 alle 15:08 | 0 commenti
La Vigna                                                             Â
Lunedì 12 aprile alle ore 11.00 alla Biblioteca "La Vigna" si è tenuta una Conferenza Stampa di presentazione del progetto "Alimentinsalute" promosso dall'Assessorato alle Politiche dell'Istruzione e della Formazione, Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari della Regione del Veneto, in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e l'Istituto Professionale San Gaetano di Vicenza, con il patrocinio del Comune di Vicenza e il contributo della Centrale del Latte.
Sono intervenuti il prof. Mario Bagnara, presidente de "La Vigna", il dott. Tommaso Ruggeri, Assessore alle Attività Produttive, l'avv. Pio Serafin, Presidente della Commissione Cultura del Comune di Vicenza, il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, il prof. Paolo Faccin, il prof. Amedeo Sandri dell'Istituto San Gaetano di Vicenza e la dott.ssa Francesca Cremaro, Responsabile Marketing della Centrale del Latte.
Il progetto prevede un ciclo di incontri che si terranno a "La Vigna" riuniti sotto al titolo "La salute vien mangiando", che sono volti a promuovere un comportamento alimentare consapevole ed equilibrato, nel rispetto delle tradizioni.
Questo è uno dei principali motivi per cui si è scelto di tenere un ciclo di Seminari e Laboratori incentrati sul tema dell'alimentazione sana e corretta proprio a "La Vigna", che non solo conserva un ricco patrimonio librario antico e moderno sul tema della gastronomia, ma soprattutto si adopera costantemente per tutelare, diffondere ed esaltare la storia delle nostre tradizioni.
Nel corso di questi appuntamenti, aspetti teorici e pratici si completeranno a vicenda fornendo così una visione a 360 gradi dei vari aspetti legati alla cultura alimentare.
Ai Seminari interverranno il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, la dott.ssa Carmen Losasso, Specialista in Scienza dell'Alimentazione dell'Università degli Studi di Padova, il prof. Ulderico Bernardi, Ordinario di Sociologia dell' Università Ca' Foscari di Venezia e già membro del Consiglio Scientifico de "La Vigna" e il prof. Piero Benetti, Biologo Molecolare dell'Università degli Studi di Padova.
I Laboratori intitolati "Insieme le mani in pasta" saranno invece tenuti da Amedeo Sandri, docente dell'Istituto professionale San Gaetano di Vicenza, dalla dott.ssa Anna Terreran, esperta di Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti e dalla dott.ssa Carmen Losasso, specialista in Scienza dell'Alimentazione. E' Inoltre prevista una visita didattica alla Centrale del Latte di Vicenza.
Gli esperti faranno delle dimostrazioni esemplificative per fornire, anche a livello "visivo", gli strumenti necessari per poter applicare nella vita quotidiana le regole per un'alimentazione sana nei suoi diversi aspetti: nutrizionale, pratico ed igienico-sanitario.
La partecipazione ai seminari ed ai laboratori è libera e gratuita.
Per aderire è necessario confermare la propria presenza nel corso delle serate.
Per partecipare è necessario iscriversi chiamando la segreteria della Biblioteca al num. 0444-543000
Per maggiori informazioni sulle lezioni, i relatori e gli argomenti, cliccare il link sottostante.
Centro di Cultura e Civiltà Contadina
Biblioteca Internazionale "La Vigna"
Contrà Porta Santa Croce 3, Vicenza
Tel. 0444 543000
Fax 0444 321167
E-mail [email protected] ; [email protected]
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