Comunicare il vino oggi, a La Vigna il 24
Sabato 20 Marzo 2010 alle 06:45 | 0 commenti
La Vigna   Â
Mercoledì 24 marzo p.v. alle ore 18.00 la Biblioteca "La Vigna" di Vicenza, in contrà Porta S. Croce, 3, ospiterà una tavola rotonda sul tema "Comunicare il vino oggi: esperienze e critiche", organizzata nell'ambito della collaborazione tra "La Vigna" e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e con la partecipazione di Slow Food del Vicentino.
Il dibattito prenderà spunto dalla tesi di laurea del giovane gastronomo Alberto Lorenzi "Il teatro interno della degustazione del vino" e vedrà protagonisti inoltre Francesco Soletti, curatore di guide enogastronomiche e, in questo caso, mediatore, Mauro Pasquali, fiduciario di Slow Food Vicenza, e Marco Margoni, agronomo e produttore di vino della tenuta "La Bertolà " di Trissino.
Il dibattito sarà introdotto da Mario Bagnara, presidente della Biblioteca, e da Antonio Tavarozzi, responsabile delle relazioni esterne dell'Università di scienze gastronomiche.
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