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"Non bisogna fare allarmismo, ma è altrettanto necessario che ci sia la massima trasparenza perché la sicurezza alimentare è una cosa seria. Per questo chiedo che siano resi pubblici prima possibile gli esiti dell'indagine a campione sulla presenza di Fipronil negli alimenti". Interrogazione a risposta immediata presentata dal Consigliere regionale del Partito Democratico Andrea Zanoni sull'emergenza legata alle uova contaminate dall'antiparassitario abitualmente utilizzato per cani e gatti. "In Italia - prosegue il politico regionale - siamo passati in breve tempo dallo ‘state tranquilli perché non c'è alcun rischio' alle 92mila uova sequestrate solo pochi giorni fa in via cautelare. La presenza del fipronil è già stata confermata in alcuni alimenti nel Lazio nelle Marche, in Abruzzo, in Campania e in Emilia Romagna".

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Gli italiani, "come sempre, possono continuare a comprare e consumare uova". Lo ha affermato il presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo, a margine del 38esimo Meeting di Cl a Rimini, alla luce della notizia che uova 'contaminate' dall'insetticida fipronil sono state distribuite anche in Italia. Due campioni di uova, infatti, sono risultati positivi. Secondo Moncalvo, "per fugare ogni dubbio ed evitare allarmismi ingiustificati ma comprensibili, chiediamo, e dobbiamo, rendere pubblici i nomi delle aziende coinvolte e che hanno importato dall'Olanda" i prodotti contaminati. Per il presidente di Coldiretti "la trasparenza paga sempre".

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La Giunta regionale del Veneto ha disposto l'avvio di un piano di controlli a campione sugli stabilimenti di imballaggio e di trasformazione delle uova presenti nel proprio territorio, in relazione alla presenza nelle uova di Fipronil (antiparassitario per cani e gatti, il cui utilizzo è vietato nella catena alimentare umana) rilevata in alcuni paesi europei. I controlli, affidati ai Servizi di Igiene alimenti di origine animale delle Ulss, sono intensificati nelle tre province dove le attività di avicoltura sono più presenti: Rovigo, Verona e Vicenza.

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La Commissione europea ha convocato i Paesi (12 quelli accertati finora ndr), coinvolti dallo scandalo delle uova contaminate dall'insetticida Fipronil. Lo ha reso noto, scrive Radioor che è al fonte di questa sintesi della situazione, la commissaria Ue alla Salute, Vytenis Andriukaitis. 'Ho proposto di tenere una riunione con i ministri dei Paesi interessati e i rappresentanti delle agenzie sulla sicurezza alimentare di tutti gli Stati implicati nella vicenda una volta che tutti i fatti saranno disponibili', ha affermato Andriukaitis, precisando di averne gia' parlato con i ministri di Germania, Belgio e Olanda. Il Belgio e i Paesi Bassi, dove sono state prodotte le uova incriminate, si sono mobilitati per trovare i responsabili.

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Riceviamo da Marta Goldin, Vicenza Capoluogo, e pubblichiamo.

Ed eccoci qua ... ancora una volta a parlare della classica, ormai trita e ritrita, storia delle manifestazioni nel corso delle quali accade qualcosa su cui spostare l'attenzione. A seguito della manifestazione nazionale degli indignati dello scorso 15 ottobre a Roma sono intervenuta con riferimento alla necessità, doverosa da parte di qualsiasi cittadino di buon senso, di condannare duramente e fermamente gli episodi di violenza accaduti quel giorno.

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Cosimo Bruzzo, coordinatore provinciale Giovani Comunisti (PRC-FDS) - Come Giovani Comunisti, i nostri militanti hanno concretamente contribuito a costruire, con il Collettivo Studenti Scuola Pubblica, il Coordinamento Studentesco, rappresentanti della Rete degli Studenti Medi locale la giornata del 17 Novembre; la firma sull'autorizzazione al corteo l'ha messa il sottoscritto. Bollare due uova contro la vetrina di una banca come un atto di violenza, ha francamente del farsesco, un tentativo maldestro di criminalizzare il dissenso espresso alle ragioni di chi è sceso in piazza, rispetto alla formazione del Governo Monti.

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Riceviamo da Niccolò Della Lucilla, responsabile Politiche Giovanili di Sinistra Ecologia Libertà del Veneto, e pubblichiamo.
In questi giorni, come alcuni avranno notato, vi è stato un dibattito tra le formazioni studentesche e giovanili attorno alla manifestazione di giovedì scorso indetta dalla Rete degli Studenti Indignati.
In tale sede, un corposo corteo degli studenti composto da tutte le sigle studentesche, ha sfilato pacificamente e dignitosamente per le strade della città.

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Riceviamo da Giorgio Langella e pubblichiamo.

A chi si "indigna" per qualche uovo lanciato contro alcuni simboli di chi ha in mano le leve del (vero) potere e che ha contribuito in maniera determinante a farci sprofondare in una crisi (economica, sociale e culturale) devastante, vorrei proporre la lettura di questa notizia tratta dall'Osservatorio Indipendente di Bologna sulle morti per infortuni sul lavoro.

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Adico   

Mancano pochi giorni a Pasqua e molti consumatori sono alle prese con gli acquisti di uova e colombe. C'è chi preferisce acquistarli ancora nei piccoli negozi, chi, come la stra grande maggioranza invece preferisce farlo nei grossi supermercati ed ipermercati.
Le ragioni di quest'ultima scelta, - spiega il presidente dell' ADICO, Carlo Garofolini - vanno ricercate nella maggior convenienza del prezzo e nella maggior scelta di prodotti.
Ecco un utile decalogo realizzato dall'ADICO per evitare brutte sorprese od immancabili fregature da tener sempre conto.
• Fare attenzione ai prodotti civetta, cioè quei prodotti venduti sottocosto per attirare il consumatore nel Supermercato.
• Approfittate dell'offerta, ma andate con la lista dettagliata della spesa, obbligandovi a rispettarla. Eviterete di dissipare il vantaggio ottenuto con acquisti di cose inutili.
• E' importante scegliere con cura il negozio in cui fare gli acquisti.
• Confrontate i prezzi reali. Non fermatevi al prezzo della confezione, spesso hanno pesi diversi. Meglio abituarsi a guardare i prezzi al chilo.
• 3 X 2: possono essere offerte vantaggiose ma che ve ne fate di 3 confezioni di colombe? Se non dovete regalarla, ricordatevi che dopo poche scade (dopo 6 mesi, solitamente a luglio).
• Tenere sempre conto della qualità del prodotto:l'unico strumento che avete per valutare la qualità a scatola chiusa, è l'etichetta. Ricordatevi, che la lista degli ingredienti deve essere, per legge, in ordine decrescente di concentrazione. I primi ingredienti sono i più abbondanti e poi, scendendo, diminuiscono di quantità.
Ricordarsi inoltre che:

un cioccolato per essere al top dovrebbe contenere, nell'ordine: cacao in polvere e burro di cacao (pasta di cacao), zucchero, latte in polvere, aromatizzanti naturali. Il burro di cacao è l'elemento più importante: verificate, quindi, a che punto della lista si colloca. Se trovate scritte strane, del tipo, "contiene grassi di sostituzione" abbandonate l'uovo!
Una colomba per essere al top dovrebbe contenere, nell'ordine: farina, zucchero, uova, burro, canditi. In particolare le uova devono essere di categoria A (no all'albume in polvere!), il burro, da preferire decisamente alla margarina, deve essere in quantità non inferiore al 16%, mentre i canditi non devono essere meno del 15% (tra 15 e 20%). Il latte è facoltativo. Se c'è è preferibile che non sia scremato e va decisamente evitato quello in polvere. E i conservanti? Meglio che non ci siano! Se si usano materie prime di qualità non c'è bisogno di conservanti per arrivare alla data di scadenza. La certificazione di un ente indipendente che attesta che il prodotto è ogm-free è indice della serietà della ditta.

 

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Veneto Agricoltura    

 

Veneto prima regione in Italia per produzione di uova biologiche. Galline libere di razzolare, spazi aperti, ore di sonno e mangimi bio per avere uova di qualità. Un progetto della Regione.

La gallina bio: qualcuno canzonava che non è un animale intelligente, ma di sicuro è contenta quando non vive in gabbia e può razzolare all'aria aperta, quando va a riposare su giacigli di paglia e fa comodamente la "fila" davanti al nido per deporre l'uovo quotidiano, becca mangime rigorosamente bio, si riposa al buio per almeno 8 ore consecutive e può godere della luce naturale del sole. Il benessere dell'animale, in questo caso delle galline ovaiole, sta alla base del metodo di allevamento biologico: un approccio che negli ultimi anni ha portato una quindicina di aziende venete ad abbandonare le tecniche allevamento convenzionali e a far crescere il settore, tanto da raggiungere in poco tempo il primato di regione più produttiva di uova bio d'Italia.
Veneto Agricoltura, nell'ambito del "Piano di intervento a sostegno dell'agricoltura biologica" promosso dalla Regione Veneto e in collaborazione con l'Università di Padova, sta portando avanti diversi progetti sperimentali tra cui la valutazione della qualità merceologica, nutrizionale e, novità, anche sensoriale, delle uova biologiche: attraverso un programma di campionamento che sta interessando quattro allevamenti nelle province di Venezia, Treviso e Verona, si studiano le caratteristiche di questo prodotto che, rispetto all'uovo convenzionale, può non avere un aspetto uniforme e standardizzato, avrà un tuorlo di un arancione meno intenso perchè non sono ammesse sostanze coloranti, ma certamente è un uovo di buona qualità. A dirlo sono anche i tedeschi, visto che la Germania è il primo mercato per le uova bio venete.
Il Piano a sostegno del biologico, promosso da Regione Veneto e Veneto Agricoltura, ha l'obiettivo di diffondere la cultura del biologico veneto anche attraverso azioni formative e di educazione alimentare, giornate dimostrative e attività di sperimentazione: nello specifico, nei primi mesi del 2010 l'Azienda regionale terrà dei corsi sulle tecniche di allevamento biologico delle galline ovaiole, destinato agli operatori e allevatori del settore.

 

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