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Sarà all'insegna della sicurezza la trentesima Festa del Bacalà alla Vicentina, che si terrà a Sandrigo (VI) dal 15 al 25 settembre 2017. Il piano predisposto dagli organizzatori, e approvato dalle autorità competenti, prevede barriere antisfondamento lungo il perimetro dell'area, nuove vie di fuga e uscite di sicurezza ben evidenziate. "Alla luce degli ultimi attentati e degli incidenti avvenuti in piazza a Torino - sottolinea Fausto Fabbris, presidente della Pro Sandrigo - abbiamo predisposto una serie di misure di sicurezza atte a garantire l'incolumità e la tranquillità a chi parteciperà alla nostra festa. Sicuramente oltre alle misure che l'organizzazione metterà in atto servirà però anche la piena collaborazione di tutti".

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Le Poste celebrano la più famosa delle ricette cittadine, il bacalà alla vicentina, con un nuovo francobollo che dal primo marzo farà parte della serie le Eccellenze del sistema produttivo ed economico e avrà un valore di € 0,95. "La nuova affrancatura disegnata dalla bozzettista Anna Maria Maresca -comunica Poste Italiane in una nota- raffigura una pentola di terracotta con il bacalà alla vicentina affiancata da alcuni pezzi di stoccafisso e una forma di polenta". Completano il francobollo la leggenda "BACALÀ ALLA VICENTINA", la scritta "ITALIA" e il valore "€ 0,95"

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Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina - Una festa popolare, ma anche una manifestazione che promuove l’enogastronomia del territorio. La Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo conferma, anche quest’anno, il proprio impegno su più fronti: essere per alcuni giorni la capitale del piatto tradizionale berico, con il folcrore tipico di questo tipo di eventi, ma allo stesso tempo diventare un importante crocevia culturale dove si incontrano cucina, storia e turismo.

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Confcommercio Vicenza - Il “re” sarà sempre un fumante piatto di “Bacalà alla Vicentina”, accompagnato dall’immancabile polenta di Mais Marano. Ma quest’anno, ad aprire ufficialmente la Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo - appuntamento da non perdere per gli appassionati di buona cucina e per gli amanti del piatto tipico berico – ci sarà anche una “corte” di prodotti del territorio vicentino davvero eccezionale.

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Confcommercio Vicenza  - In Australia, tutti pazzi per il Bacalà alla Vicentina. A dimostrarlo il successo che sta ottenendo la Venerabile Confraternita in una eccezionale trasferta a Melbourne, alla quale partecipa il Vicepresidente Fausto Fabbris e gli chef del Gruppo Ristoratori della Confraternita del Bacalà alla Vicentina Antonio Chemello (Trattoria di Palmerino di Sandrigo) e Luca Chemello (Ristorante Aeolia di Costozza di Longare).

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Confcommercio Vicenza  -  La Confraternita raccoglie fondi per il reparto di Cardiologia dell'Ospedale San Bortolo di Vicenza, con una cena che si terrà il 23 marzo a Villa Cordellina Lombardi di Montecchio Maggiore. Due grandi tipicità vicentine si alleano per beneficenza. Il Bacalà alla Vicentina e l'Asparago Bianco di Bassano Dop saranno infatti protagonisti di una cena, organizzata dalla Confraternita del Bacalà alla Vicentina, per contribuire a finanziare un progetto che coinvolge l'Unità Operativa Complessa di Cardiologia dell'Ospedale San Bortolo e l'associazione "Amici del Cuore" di Vicenza.

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Confraternita del bacalà alla vicentina - Alla festa di San Martino ricorre anche la "Giornata del bacalà" e il Gruppo Ristoratori della Confraternita propone un prezzo speciale per avvicinare i giovani al piatto principe della tradizione gastronomica berica

A Vicenza la festa di San Martino è anche "La Giornata del Bacalà alla Vicentina", un'iniziativa dei ristoratori consigliati dall'omonima Confraternita. Quest'anno la ricorrenza cade in una data speciale: l'11.11.11, ed ecco allora che i 38 locali garanti della ricetta originale (tutti i nomi sul sito www.baccalaallavicentina.it) colgono al volo il gioco di numeri per lanciare una loro speciale promozione: per questo giorno un piatto di Bacalà alla Vicentina, polenta compresa, costerà 11 euro, un prezzo decisamente promozionale.

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Confcommercio Vicenza - Missione della Confraternita al fianco dell'Ente Vicentini del Mondo: la delegazione promuove il piatto berico incontrando le autorità e insegna la ricetta tradizionale a due chef, che la promuoveranno nel circuito dei ristoranti australiani
Ministri, deputati, consoli e persino il nunzio apostolico hanno accolto, in Australia, il Bacalà alla Vicentina. Il legame dei migranti berici in quel lontano Paese con il loro territorio d'origine è ancora forte e a dimostrarlo è stata proprio l'accoglienza riservata, nelle scorse settimane, alla delegazione della Confraternita del Bacalà alla Vicentina, guidata dal presidente Luciano Righi, invitata a Sidney per il 25° anniversario di fondazione del Circolo Vicentini nel Mondo (nella foto John Sidoti e Luciano Righi).

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Confcommercio Vicenza  -  Dal 21 settembre, a Sandrigo, la grande kermesse del piatto tipico berico e le "Giornate Italo-Norvegesi". Esordio con un Gran Galà dell'Unità d'Italia e poi festa di piazza tra stand gastronomici, concorsi, musica, spettacoli e cultura. Domenica 25 la suggestiva cerimonia di investituta dei nuovi cavalieri della Confraternita del Bacalà alla Vicentina.

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Confcommercio Vicenza  -  Si potrà gustare il piatto principe della tradizione berica a prezzo promozionale in tutti i 40 ristoranti consigliati dalla "Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina".
Per gli amanti della cucina tipica e della tradizione è una data da segnare nel calendario: giovedì 11 novembre, infatti, i 40 ristoranti consigliati dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina propongono il piatto principe della gastronomia berica ad un prezzo promozionale e unificato, vale a dire 12 euro (l'elenco degli aderenti è pubblicato sui siti www.baccalaallavicentina.it  e www.ristoratoridivicenza.it ).

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