VicenzaPiù - Notizie, Inchieste, Analisi su Vicenza e provincia

Le Poste celebrano la più famosa delle ricette cittadine, il bacalà alla vicentina, con un nuovo francobollo che dal primo marzo farà parte della serie le Eccellenze del sistema produttivo ed economico e avrà un valore di € 0,95. "La nuova affrancatura disegnata dalla bozzettista Anna Maria Maresca -comunica Poste Italiane in una nota- raffigura una pentola di terracotta con il bacalà alla vicentina affiancata da alcuni pezzi di stoccafisso e una forma di polenta". Completano il francobollo la leggenda "BACALÀ ALLA VICENTINA", la scritta "ITALIA" e il valore "€ 0,95"

Continua a leggere

Pro Loco Sandrigo 

Oltre 300 ragazzi degli istituti alberghieri del Veneto a tu per tu con il Bacalà alla Vicentina. E’ successo nei giorni scorsi ad Aquae, il padiglione veneziano di Expo dedicato interamente all’acqua. Tanta la curiosità dei ragazzi per un piatto che potrebbe rappresentare un simbolo dell’Expo, visto che unisce la polenta di mais (che, si sa, proviene storicamente dalle Americhe) allo stoccafisso norvegese, all’olio e alle sarde del bacino del mediterraneo, senza dimenticare l’aggiunta nostrana di formaggio e farina bianca.

Continua a leggere

Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina - Una festa popolare, ma anche una manifestazione che promuove l’enogastronomia del territorio. La Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo conferma, anche quest’anno, il proprio impegno su più fronti: essere per alcuni giorni la capitale del piatto tradizionale berico, con il folcrore tipico di questo tipo di eventi, ma allo stesso tempo diventare un importante crocevia culturale dove si incontrano cucina, storia e turismo.

Continua a leggere

Confcommercio Vicenza  -  Darà il via, il 18 settembre, alla tradizionale Festa del Bacalà di Sandrigo. E il 30 settembre la suggestiva cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri. Ogni anno gli estimatori del "Bacalà alla Vicentina" hanno in calendario un appuntamento al quale non possono mancare. È la tradizionale festa che si tiene a Sandrigo, vera e propria capitale di un piatto, non a caso riconosciuto a livello europeo (dal network internazionale EuroFIR) uno dei cinque alimenti tradizionali più rappresentativi della gastronomia nazionale.

Continua a leggere

Comune di Vicenza  -  "Bentornati a casa e complimenti per l'entusiasmo con il quale siete ambasciatori della vicentinità". Così il sindaco Achille Variati ha accolto, a Palazzo Trissino, la Confraternita del Bacalà e, in particolare, i membri della spedizione "Via Querinissima" che ha ripercorso su una 500 gialla i 9000 chilometri attraverso i quali Pietro Querini, nel 1432, ha portato i primi 60 stoccafissi da Røst, in Norvegia, fino a Venezia.

Continua a leggere

Comune di Vicenza  -  Prima di concludersi ufficialmente a Venezia, il progetto "Via Querinissima", messo a segno dalla Confraternita del Bacalà sulle orme di Pietro Querini, fa tappa a Vicenza. Venerdì 7 settembre alle 18, infatti, il sindaco Achille Variati e l'assessore al turismo Massimo Pecori riceveranno nella sala degli Stucchi di Palazzo Trissino la Venerabile Confraternità del Bacalà alla Vicentina, presieduta dall'onorevole Luciano Righi.

Continua a leggere

Confcommercio Vicenza  -  Dal 21 settembre, a Sandrigo, la grande kermesse del piatto tipico berico e le "Giornate Italo-Norvegesi". Esordio con un Gran Galà dell'Unità d'Italia e poi festa di piazza tra stand gastronomici, concorsi, musica, spettacoli e cultura. Domenica 25 la suggestiva cerimonia di investituta dei nuovi cavalieri della Confraternita del Bacalà alla Vicentina.

Continua a leggere

Confcommercio Vicenza -   A settembre un Gran Galà per i 150 anni dell'Unità d'Italia e tanti ospiti provenienti dalla Norvegia, principale Paese esportatore di stoccafisso. E ad ottobre una trasferta a Sidney, con cuochi al seguito, per una "scuola di baccalà" nei ristoranti della città. La Confraternita del Bacalà alla Vicentina rinnova il Consiglio Direttivo e conferma alla presidenza l'on. Luciano Righi.

Continua a leggere

Confcommercio  -  Il 21 giugno a Villa Cordellina di Montecchio Maggiore una serata per raccogliere fondi a sostegno dell'Aisla, l'associazione che promuove la ricerca e assiste i malati di sclerosi laterale amiotrofica. Testimonial dell'evento il cantautore Ron
Una cena per raccogliere fondi a favore della ricerca sulla S.L.A, la sclerosi laterale amiotrofica, una malattia grave, debilitante e che ancora non trova una risposta dalla medicina.

Continua a leggere

Confcommercio - Soci e simpatizzanti dei 15 sodalizi, che affiancano la Confraternita del Bacalà alla Vicentina nella promozione del piatto, si ritrovano venerdì 23 aprile al Ristorante Zemin di Monteviale. Protagonista un menu dove il bacalà è presente dall'antipasto al dolce.

Arriveranno da ogni angolo della nostra provincia, ma anche da fuori dei confini berici a dimostrazione che il nostro Bacalà alla Vicentina è un piatto della tradizione gastronomica locale apprezzato e conosciuto in tutta Italia e non solo. Sono gli iscritti ai Bacalà Club, che venerdì 23 aprile si ritroveranno al Ristorante Zemin di Monteviale per il "4° Gran Galà del Bacalà alla Vicentina".

Continua a leggere