Ciliegia Gustosa Igp, il 2 giugno la tradizionale festa a Molvena
Martedi 31 Maggio 2011 alle 10:09
Coldiretti Vicenza -  Giovedì 2 giugno 2011 in piazza degli Alpini la "perla rossa" sarà protagonista della tradizionale festa che apre l'importante rassegna della ciliegia di Marostica Igp. Dalla pedalata in mountain bike tra i ciliegi alla "passeggiata fra i ciliegi", alla mostra grafico/pittorica e fotografica, senza scordare l'evento sempre molto atteso: l'apertura della "mostra ciliegia gustosa Igp di Marostica", che si concluderà con la premiazione del concorso "Ciliegia Gustosa di Marostica Igp, Buona e Bella" e la degustazione delle ricette proposte nel corso di cucina "La ciliegia nel piatto", curata dallo chef Amedeo Sandri con la collaborazione degli agriturismi di Terranostra.
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Alimentinsalute a "La Vigna"
Lunedi 12 Aprile 2010 alle 15:08
Lunedì 12 aprile alle ore 11.00 alla Biblioteca "La Vigna" si è tenuta una Conferenza Stampa di presentazione del progetto "Alimentinsalute" promosso dall'Assessorato alle Politiche dell'Istruzione e della Formazione, Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari della Regione del Veneto, in collaborazione con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e l'Istituto Professionale San Gaetano di Vicenza, con il patrocinio del Comune di Vicenza e il contributo della Centrale del Latte.
Sono intervenuti il prof. Mario Bagnara, presidente de "La Vigna", il dott. Tommaso Ruggeri, Assessore alle Attività Produttive, l'avv. Pio Serafin, Presidente della Commissione Cultura del Comune di Vicenza, il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, il prof. Paolo Faccin, il prof. Amedeo Sandri dell'Istituto San Gaetano di Vicenza e la dott.ssa Francesca Cremaro, Responsabile Marketing della Centrale del Latte.
Il progetto prevede un ciclo di incontri che si terranno a "La Vigna" riuniti sotto al titolo "La salute vien mangiando", che sono volti a promuovere un comportamento alimentare consapevole ed equilibrato, nel rispetto delle tradizioni.
Questo è uno dei principali motivi per cui si è scelto di tenere un ciclo di Seminari e Laboratori incentrati sul tema dell'alimentazione sana e corretta proprio a "La Vigna", che non solo conserva un ricco patrimonio librario antico e moderno sul tema della gastronomia, ma soprattutto si adopera costantemente per tutelare, diffondere ed esaltare la storia delle nostre tradizioni.
Nel corso di questi appuntamenti, aspetti teorici e pratici si completeranno a vicenda fornendo così una visione a 360 gradi dei vari aspetti legati alla cultura alimentare.
Ai Seminari interverranno il prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, la dott.ssa Carmen Losasso, Specialista in Scienza dell'Alimentazione dell'Università degli Studi di Padova, il prof. Ulderico Bernardi, Ordinario di Sociologia dell' Università Ca' Foscari di Venezia e già membro del Consiglio Scientifico de "La Vigna" e il prof. Piero Benetti, Biologo Molecolare dell'Università degli Studi di Padova.
I Laboratori intitolati "Insieme le mani in pasta" saranno invece tenuti da Amedeo Sandri, docente dell'Istituto professionale San Gaetano di Vicenza, dalla dott.ssa Anna Terreran, esperta di Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti e dalla dott.ssa Carmen Losasso, specialista in Scienza dell'Alimentazione. E' Inoltre prevista una visita didattica alla Centrale del Latte di Vicenza.
Gli esperti faranno delle dimostrazioni esemplificative per fornire, anche a livello "visivo", gli strumenti necessari per poter applicare nella vita quotidiana le regole per un'alimentazione sana nei suoi diversi aspetti: nutrizionale, pratico ed igienico-sanitario.
La partecipazione ai seminari ed ai laboratori è libera e gratuita.
Per aderire è necessario confermare la propria presenza nel corso delle serate.
Per partecipare è necessario iscriversi chiamando la segreteria della Biblioteca al num. 0444-543000
Per maggiori informazioni sulle lezioni, i relatori e gli argomenti, cliccare il link sottostante.
Centro di Cultura e Civiltà Contadina
Biblioteca Internazionale "La Vigna"
Contrà Porta Santa Croce 3, Vicenza
Tel. 0444 543000
Fax 0444 321167
E-mail [email protected] ; [email protected]
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Cena di Gala per Hunting show e Pescare
Domenica 21 Febbraio 2010 alle 01:28
Ieri sera, dopo l'inaugurazione di Hunting Show e Pescare, i due saloni della caccia e della pesca, con il raddoppio dei visitatori del primo giorno, a Villa Bonin Longare Maistrello si è svolta la cena di Gala (a base di ricette vicentine tradizionali e rivisitate) con ‘padroni di casa' il Presidente della Fiera di Vicenza, Roberto Ditri, l'Assessore regionale alla caccia, Elena Donazzan, e quella alla Pesca, Isi Coppola.
I presenti hanno avuto modo di apprezzare la qualità della cucina e del servizio degli insegnanti e degli studenti dell'Istituto Alberghiero di Adria (in livrea verde chi serviva, bianca gli addetti alla cucina e rossa le ragazze alla reception, a ricordo della bandiera tricolore, ha fatto notare un suo studente) e quelli dell'Istituto San Gaetano di Vicenza (rigorosamente in elegantissimo nero).
Alla fine della serata tutti sono stati applauditi in maniera convinta dai i commensali e, uno studente per Istituto, sono stati simpaticamente ‘intervistati' sulle emozioni provate dal ‘cacciatore' Roberto Ditri. La risposta è stata unica: "Per noi è stata una grande esperienza".
Alla cena erano presenti, oltre a Ditri, Donazzan e Coppola (nella foto con i ragazzi dei 2 Istituti), molti personaggi noti di Vicenza e non, come l'eurodeputato (e cacciatore per antonomasia) Sergio Berlato (nella foto con Umberto Venturini, presidente provinciale di Acv Confavi, e con Mariano Trevisan, presidente provinciale e vice presidente regionale di Anlc, in pratica le due maggiori associazioni degli oltre 19.000 cacciatori vicentini), il vice presidente e Assessore al Turismo della Provincia di Vicenza, Dino Secco, l'On. Massimo Calearo, Maria Cristina Caretta, presidente nazionale di Acv Confavi, e Dario Loison, ‘dolciario' di Vicenza noto in tutto il mondo per i suoi panettoni e non solo.
Tra gli eventi odierni c'era stata anche la presentazione di alcuni volumi, tra i quali l'attesissima ristampa a cura di Terra Ferma de "La selvaggina nel piatto. Storie di caccia e ricette tradizionali" di Amedeo Sandri, curatore della cena di gala organizzata per l'apertura dei saloni, e gli ospiti hanno lasciato gli splendidi locali di Villa Boni Longare Maistrello accompagnati, oltre che dalle splendide sensazioni gastronomiche e conviviali della serata, dal dono di altre 2 pubblicazioni, L'azzurro del Veneto nel piatto e 401 ricette gastronomiche Lombardo Venete, entrambe, come la Fiera, realizzate anche grazie al contributo della Regione Veneto.
Dopo l'afflusso record di oggi di 12.000 visitatori (lo scorso anno erano stati 20.000 in totale in tutta la manifestazione), è stato fatto notare tra una portata e l'altra, rigorosamente di pesce e di caccia, è attesa un'ulteriore ‘ondata' domani, mentre lunedì sarà riservato agli operatori dei settori Caccia e Pesca.
L'apertura al pubblico di Hunting e Pescare domani è dalle ore 9.00 alle ore 19.00 e lunedì dalle 9.00 alle 16.00. Il costo del biglietto intero è di euro 10,00 il ridotto euro 7,00.
http://www.huntingshow.it/Â Â
www.pescareshow.it Â
