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Cinque serate con il tarassaco di Conco
Lunedi 31 Marzo 2014 alle 11:52
Confcommercio Vicenza - Con cinque serate di gala e due eventi "spritz", il Tarassaco di Conco torna protagonista della buona tavola primaverile. Inizia infatti il 4 aprile la rassegna enogastronomica organizzata dal Comune e dal Gruppo Ristoratori di Conco della Confcommercio, che permetterà a tanti estimatori del prodotto che cresce nei campi di questa località della montagna vicentina, di assaporarlo in innumerevoli varianti.
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Tarassaco di Conco: 4 serate per riscoprire i piatti della tradizione
Lunedi 15 Aprile 2013 alle 15:16Confcommercio Vicenza - Nel Vicentino dici tarassaco e ti viene in mente Conco. Non solo perché quello che comunemente si chiama nel dialetto locale "pissacan" qui cresce con le particolari caratteristiche di sapore garantite dai terreni di montagna. Ma anche, molto più semplicemente, perché in questo comune che si inerpica verso l'Altopiano di Asiago (con un'altimetria che va dai 400 e i 1.300 metri), la tradizione di raccogliere e cucinare quest'erba spontanea è ancora molto diffusa.
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