Archivio per tag: Gelateria
Categorie: Economia&Aziende
Il gelato artigianale conquista i vicentini: 27,7 milioni spesi in coni e coppette, 71 euro a famiglia
Martedi 7 Agosto 2018 alle 11:38
“Certo il caldo di questi giorni avrà portato più di qualcuno in gelateria anche se, a leggere i dati prodotti dall’Ufficio Studi di Confartigianato relativi al primo trimestre 2018, il gelato è un prodotto che piace a prescindereâ€. Così Oliviero Olivieri, presidente dei Gelatieri Pasticceri di Confartigianato Vicenza, commenta i numeri diffusi. In effetti i dati parlano chiaro: tra le regioni con almeno 500 gelaterie, la vocazione più spiccata alla gelateria artigiana si rileva in Veneto con quasi l’80% delle imprese artigiane; analoga percentuale si registra anche a Vicenza tra le provincie con almeno 100 gelaterie.
Continua a leggere
Categorie: VicenzaPiù, Informazione, Dal settimanale
Da Arzignano gelato di lusso per tutti a Piazza delle Erbe. E in Italia
Domenica 9 Ottobre 2011 alle 23:55Da VicenzaPiù n. 220 e BassanoPiù n. 1
L'idea del conciatore Luca Pretto e del socio Claudio Troiani: gelaterie da guida Michelin nelle quali anche i meno abbienti sono disposti a lasciare qualche euro in più. Una scommessa vinta, ma è solo l'inizio.
L'arzignanese Luca Pretto è titolare della conceria Pasubio, azienda importante che fornisce gli interni in pelle alle auto di case automobilistiche come Ferrari, Bentley e Jaguar. Ma è relativamente giovane - ha poco più di quarant'anni - e come imprenditore "abbastanza pazzo da aver investito ancora in Italia". L'ha fatto in gelati. Sua, e del socio marchigiano Claudio Troiani, la gelateria aperta da poco in piazza delle Erbe a Vicenza.
Continua a leggere