Vini autoctoni friulani ieri e oggi, il 10
Sabato 6 Marzo 2010 alle 21:14 | 0 commenti
La Vigna  Â
Mercoledì 10 marzo p.v. alle ore 17.30 incontro culturale "I vini autoctoni friulani ieri e oggi".
Interverranno alla serata il presidente della Biblioteca prof. Mario Bagnara, il prof. Pierluigi Lovo, esperto di vitivinicoltura, e la dott.ssa Teresa Perusini dell'Azienda Vinicola Perusini di Gramogliano-Corno di Rosazzo.
La riscoperta dei vitigni autoctoni è un passo fondamentale per produrre e valutare vini unici e di qualità : il prof. Pierluigi Lovo parlerà dei vitigni e dei vini autoctoni friulani, prima parte di un lavoro più ampio sui vitigni autoctoni del Triveneto. Egli analizzerà , dal punto di vista storico, molti vitigni servendosi di alcune schede illustrative da lui stesso compilate e che descrivono, per ogni varietà , colore, odore, sapore, temperatura ideale per un buon consumo e abbinamento gastronomico. Attraverso documenti e citazioni, Lovo racconterà la storia del Tocai, detto Friulano, rivendicandone invece l'italianità .
L'attenzione non sarà posta sui vini doc o su quelli derivati dai vitigni francesi, bensì su alcuni vini autoctoni per lungo tempo relegati solo al consumo familiare o di pochi appassionati ed ora pienamente legittimati nel territorio: Ribolla, Malvasia, Sciaglin, Ucelut e i più rinomati bianchi Verduzzo e Picolit e rossi Tazzelenghe, Pignolo, Forgiarin, Franconia, Schioppettino, Refosco e Peduncolo Rosso.
Dopo l'introduzione del presidente della Biblioteca Mario Bagnara e di Pierluigi Lovo, parlerà la dott.ssa Teresa Perusini dell'Azienda Vinicola Perusini di Gramogliano-Corno di Rosazzo, produttrice di alcuni vini autoctoni, esperta di storia dell'arte del territorio e nipote del famoso Giacomo Perusini, artefice del recupero e del rilancio del Picolit nel territorio; ella presenterà i suoi tre vini autoctoni: Ribolla gialla, Refosco dal peduncolo rosso e Picolit.
Alla fine della serata saranno offerti assaggi di vini della casa con alcuni prodotti tipici friulani.
Centro di Cultura e Civiltà Contadina
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