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Prodotti De.Co., ristoratori vicentini impegnati nella promozione

Di Redazione VicenzaPiù Mercoledi 15 Gennaio 2014 alle 15:48 | 0 commenti

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Confartigianato Vicenza - Il richiamo dei prodotti a denominazione comunale (De.Co.) nel territorio vicentino è un fattore di crescente interesse per il mondo della ristorazione. Circa la metà dei Comuni vicentini ha istituito almeno una De.Co., dando una specie di “carta di identità” ad almeno un prodotto alimentare tipico.

Attualmente le De.Co. vicentine sono circa 60 e spaziano dagli ortaggi ai formaggi, dalle carni alla frutta, dal pesce alle ricette di cucina: un dispensario di particolarità che ha acceso la creatività dei ristoratori vicentini impegnati nella promozione di tali prodotti e in nuove versioni di menu ad essi dedicati.
Da un’idea dei Ristoratori Confartigianato sono, infatti, nate nel tempo la Magnifica Confraternita dei Ristoratori De.Co., il Premio De.Co. Severino Trentin rivolto agli Istituti Alberghieri e i corsi di cucina “Master De.Co.”. L’ultima idea è ora quella di trasmettere la cultura delle De.Co. anche all’interno delle sagre paesane, a beneficio degli operatori delle Pro Loco che le organizzano, con la volontà di connotare tali feste dedicandole proprio alla riscoperta dei prodotti alimentari strettamente locali.

Per questo prenderanno il via dal 20 gennaio, per proseguire fino a fine febbraio e con cadenza bisettimanale, alcuni corsi di cucina rivolti ai Consorzi delle Pro Loco. Le lezioni – che si terranno al Centro don Ottorino Zanon dell’Istituto San Gaetano - saranno gestite dai ristoratori Confartigianato e della Confraternita, che avranno il compito di trasmettere le nozioni di base per promuovere nei menu delle sagre le De.Co. territoriali, generando quindi una conoscenza più approfondita del prodotti e invitando a gustarli nelle diverse stagioni, oltre il singolo evento.

Il progetto ha trovato subito d’accordo Giorgio Rossi, presidente dell’Unione Pro Loco Unpli Vicenza, e Christian Malinverni, presidente dei Ristoratori Confartigianato, convinti della necessità di rendere ancora più forte il richiamo dell’enogastronomia vicentina, già importante fattore di attrazione sia per i gastronomi che per i turisti.

Leggi tutti gli articoli su: Confartigianato Vicenza, Giorgio Rossi, Ristoratori Confartigianato, Christian Malinverni , Unione Pro Loco Unpli Vicenza

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Domenica 30 Dicembre 2018 alle 13:00 da Luciano Parolin (Luciano)
In Ennesimo ciclista travolto sulle strisce pedonali, Alessandra Marobin (Pd): "il Comune si svegli"
Consigliera Marobin, tutte le cose da Lei evidenziate, sono opera del suo ex Assessore e compagno di Partito Antonio Marco Dalla Pozza Assessore alla "progettazione" di piste ciclabili e altre porcherie. A lui manderei il conto da saldare per incidenti e danni alle persone. E' ora che "finiamola." Avete perso rassegnatevi. qui IL SINDACO RUCCO NON C'ENTRA PER NIENTE. CAPITO!!!!!!!! Amen.

Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]

Mercoledi 26 Dicembre 2018 alle 21:41 da fratuck
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Non sarà utile a lei dott. Parolin che di sicuro non ci abita, decine di migliaia di TIR, automobili e padroncini che passano quotidianamente per una strada appena rotabile, non è più possibile stendere i panni, attraversare la strada senza rischiare la morte, le case stanno crepando, i tempi sono cambiati e la bretella non passerà assolutamente per maddalene (ma cosa sta a dire?!), dia invece responsabilità a chi ha costruito tagliando la strada che doveva invece terminare a isola vicentina e non al moracchino lasciando Motta di Costabissara ancora in panne di traffico. I tempi sono cambiati dottore e se l'anagrafe della vita stagna nell'essere umano impressioni conservatrici, la società non le considera perchè va avanti, si industrializza e ha bisogno di infrastrutture e di sviluppo. Ultima considerazione, se è geloso di Rolando perchè vede in lui solo campagne politiche mentre si difendono i SOLI diritti dei cittadini, la preghiamo faccia considerazioni più appropriate. Saluti e complimenti per i suoi scritti.

Martedi 25 Dicembre 2018 alle 16:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Sarebbe ora che il consigliere comunale Pidino, ponesse termine alla campagna elettorale nel territorio del suo seggio Villaggio del Sole. La tiraca è iniziata, distruggerà 6 km di prateria ovest della città, ricca di fonti e sorgenti d'acqua. I cittadini di Maddalene non avranno più Pace la notte. Molta colpa per la costruzione di questa Strada è proprio del signor Rolando,dei suoi gazebo mobili e che vuol far passare questa opera VANDALICA come progetto "utile" a chi ? Non è cosa seria sig. Rolando!

Lunedi 24 Dicembre 2018 alle 14:06 da Luciano Parolin (Luciano)
In Mostra "Il trionfo del colore", Giovanni Rolando: la paura di volare di Rucco
Vorrei sapere dal C.C. Rolando cosa intende per Cultura ? Forse tarallucci, vino e sagre, o spaghetti tricolori del PD ? Il continuo (s)parlare della mostra a Palazzo Chiericati caro consigliere DANNEGGIA FORTEMENTE l'immagine della città TUTTA e fa deviare i consensi che in RUSSIA (badi bene ex U.R.S.S.) sono ECCELLENTI. A livello artistico l'evento è di alta Valenza culturale, COMPITO di Tutta la Cittadinanza fare il possibile per propagandare l'iniziativa senza farne UN CASO PARTITICO come fa Lei da sempre. Meno Gazebo + Partecipazione! E così sia. Amen.
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