Bacalà di beneficenza
Giovedi 1 Ottobre 2009 alle 15:45 | non commentabile
ASCOM Vicenza
Sarà il primo di una serie di eventi filantropici. Testimonial della serata il cantautore Ron
LA CONFRATERNITA DEL BACALA'
INVITA I VICENTINI AD UNA CENA DI BENEFICENZA
Appuntamento il 7 ottobre in Villa Cordellina di Montecchio Maggiore. Il ricavato sarà devoluto all'Associazione Italiana Sclerosi Laterale Amiotrofica
La Confraternità del Bacalà alla Vicentina scende in campo per raccogliere fondi a favore della ricerca sulla Sclerosi Laterale Amiotrofica. E lo fa alla sua maniera, vale a dire organizzando una cena di beneficenza a base di questo piatto principe della cucina vicentina, e poter così devolvere il ricavato della serata alla A.I.S.L.A. Onlus (Associazione Italiana Sclerosi Laterale Amiotrofica).
L'appuntamento è per mercoledì 7 ottobre (dalle ore 19.30), in una cornice d'eccezione: Villa Cordellina Lombardi di Montecchio Maggiore. Nel corso della serata si potrà degustare uno speciale menu curato dallo chef Mario Baratto e dai colleghi dei "Ristoranti Consigliati dalla Confraternita del Bacalà alla Vicentina", ma protagonista non sarà tanto e solo, per una volta, il baccalà , bensì la lotta alla SLA. La sclerosi laterale amiotrofica è infatti una malattia neurodegenerativa progressiva che non riserva, al momento, alcuna speranza di guarigione a chi ne resta colpito. Ancora poco o nulla si conosce sulle cause che la scatenano; certo è che ogni giorno in Italia si registrano tre nuovi casi e, spesso, la si conosce più come "malattia dei calciatori", anche se tale patologia non guarda in faccia nessuno e va a colpire, generalmente, gli individui adulti di età superiore ai 20 anni, di entrambi i sessi.
Tra un fagottino di baccalà con bieta nell'antipasto, un primo classico come la pasta e fagioli alla veneta e appunto, un fumante piatto di Baccalà alla Vicentina con polenta di mais Marano, si parlerà dunque dei passi da compiere per sconfiggere questa malattia e si consegnerà al prof. Mario Melazzini, presidente nazionale dell'A.I.S.L.A., il ricavato della cena di beneficenza (che inizierà alle 20.30).
All'evento parteciperà anche il noto cantautore Ron, che affianca come testimonial nazionale l'Associazione in tante iniziative benefiche e di divulgazione.
"Questa iniziativa nasce dall'esigenza, sentita da tutti i Confratelli, di impegnarci non solo nel campo enogastronomico e culturale, ma anche filantropico - spiega Luciano Righi, Presidente della Confraternita del Bacalà alla Vicentina -. La cena di beneficenza a favore dell'A.I.S.L.A. sarà il primo di una serie di appuntamenti con i quali vogliamo mettere al servizio di altre associazioni o istituzioni che operano nel sociale, l'impegno a condividere importanti obiettivi, in un'ottica di crescita e di confronto reciproco. L'invito che facciamo di partecipare numerosi a questa cena parla direttamente al cuore di tutte le persone sensibili e pronte a sostenere la ricerca scientifica per sconfiggere la Sla e allo stesso tempo desiderose di trascorrere un momento conviviale particolare a base di buon baccalà cotto secondo la ricetta tradizionale".
Alla buona riuscita dell'evento stanno già collaborando in molti, tra cui la Confcommercio di Vicenza, tramite le associazioni provinciali panificatori e fioristi, mentre hanno già dato la loro adesione il Vicenza Calcio, che sarà presente con i suoi rappresentanti, e alcuni nomi noti del mondo istituzionale e imprenditoriale.
L'invito è rivolto a tutti e per prenotare la cena, il cui costo è di 70 euro a persona, è sufficiente contattare per tempo il Ristorante da Remo (tel. 0444 911007) o la Pro Sandrigo (tel. 0444 658148, dalle ore 9 alle 12).
Info: www.baccalaallavicentina.it
Pro Loco Sandrigo tel.0444 658148
