Dal sindaco protagonisti "Via Querinissima": Confraternità del Bacalà sulle orme di Querini
Venerdi 7 Settembre 2012 alle 19:19Comune di Vicenza - "Bentornati a casa e complimenti per l'entusiasmo con il quale siete ambasciatori della vicentinità ". Così il sindaco Achille Variati ha accolto, a Palazzo Trissino, la Confraternita del Bacalà e, in particolare, i membri della spedizione "Via Querinissima" che ha ripercorso su una 500 gialla i 9000 chilometri attraverso i quali Pietro Querini, nel 1432, ha portato i primi 60 stoccafissi da Røst, in Norvegia, fino a Venezia.
Continua a leggereBacalà alla vicentina, patrimonio gastronomico
Martedi 21 Settembre 2010 alle 22:45Il Bacalà alla Vicentina, il più importante piatto tipico della gastronomia berica e specialità veneta tra le più conosciute in assoluto, è stato designato come uno dei cinque alimenti tradizionali più rappresentativi dell'Italia.
Continua a leggereZaia:bacalà alla vicentina tra 5 alimenti d'Italia
Martedi 21 Settembre 2010 alle 22:35Finale saporito all'insegna della storia e della cultura del gusto del Veneto, oggi per il "Punto Zaia", l'ormai consueto appuntamento con l'informazione al termine della seduta settimanale della Giunta regionale. Ad allietare il palato di giornalisti e ospiti è stato infatti il Bacalà alla vicentina, presentato dall'omonima confraternita presieduta da Luciano Righi (nella foto, già assessore regionale nella 2ª e 3ª legislatura ed ex parlamentare).
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