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Categorie: Agricoltura
Scandalo oli con olive italiane al... 15%: consigli per gli acquisti dell'olio extra vergine di oliva
Domenica 1 Novembre 2015 alle 13:10
Proprio mentre monta il solito scandalo, in questo caso l'olio venduto come italiano ma che lo sarebbe solo per meno del 15% del contenuto delle bottiglie che recano invece il rassicurante marchio del "fatto con olive italiane", la raccolta delle olive e il lavoro annunciato come intenso dei frantoi ci fa sperare che quest'anno la stagione sia più propizia dello scorso anno. Alcuni consigli ci sembrano comunque utili sull'olio extra vergine di oliva. Già , ma come si sceglie un olio extra vergine di oliva? Ovvio che il primo elemento è la qualità dell'oliva stessa che deve essere raccolta integra e al giusto grado di maturazione.
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