Archivio per tag: La Botega de la Renga
Categorie: Storia
La renga di capodanno, alla riscoperta delle tradizioni del Veneto
Martedi 1 Marzo 2011 alle 16:42
Regione Veneto  -  Quando la cucina è insieme storia e cultura, diventa occasione per riscoprire radici e tradizioni del territorio, anche quando la materia prima viene magari dai freddi mari del Nord. E' così per il bacalà alla vicentina, piatto dichiarato da EuroFIR come uno dei cinque alimenti tradizionali rappresentativi dell'Italia a tavola.
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