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Categorie: Agricoltura
Carne di cavallo. Assessore veneto: meglio la filiera corta
Venerdi 22 Febbraio 2013 alle 16:08Regione Veneto - La filiera corta garantisce di più di quella lunghissima e mondializzata. Ne è convinto l’assessore all’agricoltura del Veneto, commentando i più recenti dati sull’agricoltura e sull’agroalimentare regionale, che confermano una crescita economica di questi due settori nonostante la crisi, con un aumento dell’occupazione. La vicenda della carne di cavallo è emblematica – ha ribadito – dei rischi che possono celarsi dietro filiere troppo lunghe, che sono tali perché finalizzate all’obiettivo primario della massima redditività .
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