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"Asparagi & Vespaiolo" e la mostra su Da Ponte si sposano per una primavera all'insegna dell'arte e della buona cucina

Coniugare due arti: pittura e cucina. Questo l'intento del Gruppo Ristoratori Bassanesi dell'Unione del Commercio, promotore della trentesima rassegna enogastronomica "Asparagi & Vespaiolo", e del Comitato regionale per le celebrazioni di Jacopo Bassano, che ha dato il via alla mostra "Jacopo Bassano e lo stupendo inganno dell'occhio", aperta al Museo civico dal 6 marzo al 15 giugno e momento d'inizio del triennio celebrativo per i 500 anni dalla nascita del celebre artista.
Cucina e pittura, dunque, per due manifestazioni d'eccellenza che, assieme, vogliono dedicare questa primavera a due dei simboli più conosciuti della città: il "turione bianco" Dop e Jacopo Da Ponte.
Un connubio perfetto tra talento artistico e culinario, tra capolavori sulla tela e sul piatto: per cominciare, la mostra si è aperta all'insegna della collaborazione attiva con il Gruppo Ristoratori Bassanesi che, il giorno dell'inaugurazione, ha fatto servizio per circa 500 persone, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare un'ampia scelta di prodotti del territorio. I ristoratori avranno, inoltre, a disposizione una location all'interno del Museo per l'intero periodo dell'esposizione.
Un filo diretto, poi, legherà le due iniziative per tutta la loro durata: il 9 aprile, all'apertura di "Asparagi & Vespaiolo", presenterà la serata Giuliana Ericani, curatrice della mostra assieme ad Alessandro Ballarin. Sarà questo l'esordio di un seminario sui generis sulla figura di Jacopo Da Ponte che avrà come scenario i ristoranti aderenti alla rassegna: a ciascuno dei 24 ristoratori, infatti, sarà abbinata una delle opere del Bassano, che verrà presentata durante la cena. Una possibilità imperdibile per i convitati di conoscere meglio il pittore che contribuì, con le sue creazioni e la sua fama, a rendere Bassano una città dalla storia unica e prestigiosa.
Jacopo Da Ponte, infatti, prima che un artista, era soprattutto un bassanese: nato intorno al 1510 (e la coincidenza vuole che, proprio agli inizi del XVI secolo, l'asparago cominci a comparire nei menù dei dogi veneziani), dopo l'apprendistato giovanile a Venezia, Jacopo visse a Bassano praticamente tutta la vita, ad eccezione di qualche spostamento per lavoro. A Bassano dipinse le sue opere più famose e portò avanti la bottega del padre Francesco, trasmettendo, poi, a quattro dei suoi otto figli la passione per la pittura.
Ed è la sua Bassano quella che frequentemente fa da sfondo ai dipinti: il profilo del Monte Grappa, gli ulivi della vicina Pove e le acque irruenti del Brenta sono elementi immancabili, con i quali Jacopo ha fatto conoscere in tutto il mondo i luoghi a cui era più legato. Non stupirebbe, quindi, se fossero gli asparagi biancovestiti a imbandire la tavola dell'"Ultima cena" o a spuntare, con le loro tipiche punte a forma di matita, dalla terra delle campagne dipinta nella "Fuga d'Egitto". Quei sparasi che, probabilmente, Jacopo stesso avrà gustato tante volte o che avrà rimpianto quando si trovava lontano da casa.
È il cibo che diventa arte e l'arte che diventa cibo, per una Bassano tutta da gustare, con gli occhi e con il palato. Le manifestazioni si protrarranno entrambe fino alla metà di giugno e, per tutto questo periodo, saranno al centro di una reciproca promozione: sul sito del Gruppo Ristoratori Bassanesi (www.ristorantibassano.com) sarà attivo uno spazio dedicato a "Jacopo Bassano e lo stupendo inganno dell'occhio", con relativo link al sito dell'esposizione (www.bassano500.it). Inoltre, a tutti i visitatori della mostra che si presenteranno presso i ristoranti aderenti ad "Asparagi & Vespaiolo" esibendo il biglietto d'ingresso, verrà riservato uno sconto del 10% sul menù.

Un centinaio i ristoranti per "Asparagi & Vespaiolo": chiesto l'inserimento nel famoso Libro dei record
Per gli amanti degli asparagi, quest'anno le prospettive non potevano essere più rosee. La rassegna enogastronomica "Asparagi e Vespaiolo" si appresta a iniziare all'insegna non solo della qualità ma anche dell'abbondanza: un centinaio, infatti, sono i ristoranti che stanno già scaldando pentole e fornelli per quella che promette davvero di essere un'ottima annata.
"Abbiamo fatto cento". È lo slogan scelto dal Gruppo Ristoratori Bassanesi, promotore e organizzatore dell'iniziativa, per siglare questa trentesima edizione: se fino allo scorso anno, infatti, aveva aderito una quindicina di locali appartenenti esclusivamente al territorio del Consorzio di Tutela dell'Asparago, quest'anno, grazie alla collaborazione con l'Umce e con la Fipe-Confcommercio provinciale, l'area coinvolta si estende a tutta la provincia di Vicenza. Il risultato è una trentina di comuni coinvolti e più di 200 tra chef e ristoratori, già all'opera per offrire un sostanzioso calendario di serate a tema.
Numeri da record, dunque, che possono far entrare l'"Asparagi & Vespaiolo" nella storia della gastronomia. E quando si parla di primati, il pensiero corre subito al numero 184 di Drummond Street, Londra: è lì, infatti, che ha sede il Guinness World Records, ente conosciuto in tutto il mondo per la valutazione e la classificazione dei primati a livello internazionale. Ed è lì che gli organizzatori di "Asparagi & Vespaiolo" hanno inviato la domanda per stabilire il record di "Maggior numero di ristoratori aderenti a una rassegna enogastronomica a livello provinciale".
The Guinness Book of Records fu creato nel 1955 da sir Hugh Beaver, allora amministratore delegato della birra Guinness, a partire dal suo desiderio di sapere quale fosse l'uccello più veloce d'Europa. Il libro dei Guinness è pubblicato da allora in più di 100 Paesi e in 25 lingue, ed è una delle opere più vendute al mondo, attualmente disponibile anche in versione di gioco per computer. Parte dei record sono visibili sul sito ufficiale, visitato ogni mese da un milione di persone.
I presupposti per finire nel libro dei record ci sono tutti: se molte iniziative culinarie, in Italia, hanno contato centinaia tra organizzatori e responsabili, mai nessuna aveva visto così tanti ristoratori della stessa provincia incrociare i mestoli per dare vita a un'unica manifestazione a tema, con una proposta così ampia di eventi per un arco così prolungato di tempo (tutta la stagione dell'asparago!).
Insomma, il Gruppo Ristoratori Bassanesi non poteva festeggiare in modo migliore la ricorrenza del suo trentesimo compleanno. Ora non resta che attendere il tempo necessario agli uffici del Guinness World Records per esaminare la richiesta (tempo che, di norma, va dalle 4 alle 6 settimane). Qualora la domanda fosse accettata, ci sarebbe la possibilità di far arrivare direttamente da Londra un giudice incaricato di verificare la validità del record che, per regolamento, deve essere "dimostrabile, quantificabile e battibile".

Alla scoperta dei percorsi enogastronomici delle Strade dei Vini e dei prodotti tipici del Veneto
Sono 16 le Strade del Vino e dei prodotti tipici della Regione Veneto che si sono associate per un progetto comune che prevede la realizzazione di un'articolata offerta di pacchetti turistici enogastronomici che si snodano lungo il Veneto e toccano lembi di territorio ancora poco conosciuto, ma ricco di attrattive paesaggistiche, culturali e sportive alla scoperta dei sapori e delle tipicità enogastronomiche.
L'iniziativa è stata presentata alla BIT (Borsa Internazionale del Turismo) di Milano lo scorso venerdì 19 febbraio nello stand della Regione dal vicepresidente della Giunta veneta Franco Manzato, dal presidente della Strada del Vino Soave Paolo Menapace, da Cristian Zulianello della Strada Vini DOC Lison Pramaggiore, da Claudio Gheller di Veneto Marketing e da Cinzia Perlini di Soave Incoming.
Oltre 1000 aziende socie coinvolte, da produttori di vino, riso, olio, formaggio, asparagi, radicchio e tante altre specialità territoriali che con le aziende ricettive, hotel e ristoranti, offrono accoglienza e ospitalità.
La motivazione enogastronomica si colloca tra il secondo e il terzo posto come elemento che influenza le scelte del turista moderno italiano ed europeo e in una regione come il Veneto, la più ricca d'Italia in fatto di DOP e IGP, le aziende interessate hanno superato storiche rivalità e concorrenze nella certezza che dove c'è eccellenza c'è spazio per tutti.
I turisti saranno guidati alla scoperta di suggestivi itinerari che si snodano tra vigneti, pievi, castelli e dimore storiche con visite alle aziende produttrici e ad ogni stagione saranno proposte degustazioni di tipicità enogastronomiche da scoprire e gustare nei tanti ristoranti presenti sul territorio, scegliendo la destinazione più consona alle proprie esigenze: dagli alberghi ai bed & breakfast, ma anche ai numerosi agriturismi calati nel verde delle colline, lungo le soleggiate coste del mare e del Lago o sui ripidi pendii montani.
Per la realizzazione del progetto le Strade si sono avvalse della collaborazione di due Tour Operator del territorio, Veneto Marketing e Soave Incoming, che operano da tempo nel settore turistico dell'incoming con proposte avvincenti e originali di itinerari enogastronomici realizzati in stretta collaborazione con le Strade del Vino e dei prodotti tipici e in grado di soddisfare le diverse esigenze turistiche: da tour personalizzati con trasporto e guida privati a percorsi naturalistici a piedi, cavallo e in bicicletta, ma anche all'offerta di pacchetti benessere sempre legati alle tipicità territoriali.
Un modo di scoprire la Regione Veneto in tutte le stagioni con i suoi sapori più gustosi che racchiudono tradizioni e storia che si accompagnano al relax del suo mare, del suo lago e della montagna e alla bellezza delle ville e delle città d'arte che offrono sempre uno spettacolo unico e incomparabile.
Queste le Strade del vino e dei prodotti tipici aderenti al progetto: Strada del Vino Montello e Colli Asolani, Strada del Prosecco e dei Vini dei Colli Conegliano e Valdobbiadene, Strada dei Vini del Piave, Strada del Riso Vialone Nano IGP, Strada del Vino e dei prodotti tipici Terra dei Forti, Strada del Recioto e Vini Gambellara DOC, Strada del Vino Soave, Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore e Prodotti Tipici, Strada del Vino Valpolicella, Strada del Radicchio rosso di Treviso e variegato di Castelfranco, Strada dei Vini dei Colli Berici, Strada del Vino Lessini Durello, Strada del Vino Arcole, Strada dell'Asparago di Cimadolmo IGP, Strada del Vino Colli Euganei, Strada del Vin Friularo.

Veneto Marketing

CONOSCERE IL TERRITORIO A PASSI DI DANZA

Nel prossimo mese di febbraio, nei giorni di sabato 13 e domenica 14, si terrà a Bassano del Grappa (VI) la 18^ edizione del Bassano Open, competizione annuale di danza sportiva che tradizionalmente viene organizzata dalla scuola di ballo International Dance Bassano di Mauro e Patrizia Lini presso gli ampi spazi del Palabassano 1 e Palabassano 2, e patrocinata dal Comune di Bassano del Grappa.

La manifestazione, in grado di attirare circa 12.000 spettatori, e circa 2.000 coppie di ballerini provenienti da tutto il mondo, è cresciuta anno dopo anno per l'impegno e l'entusiasmo dei suoi creatori ed organizzatori. Senza dubbio un appuntamento irrinunciabile per la nostra città che contribuisce a far conoscere la realtà bassanese e non solo.

Per l'occasione è stato affidato il ruolo di partner ufficiale nell'organizzazione e gestione dell'ospitalità degli atleti e dei partecipanti a Veneto Marketing S.r.l., società di marketing impegnata nella promozione del territorio che già in precedenza si è occupata del booking di diversi eventi, tra i quali i Campionati Italiani di Karate FIKTA, i Mondiali di Volley juniores maschili e i Mondiali di Hockey su pista U20. Grande sarà il coinvolgimento delle strutture ricettive e ristorative del territorio in modo da garantire un servizio completo che possa soddisfare le più svariate esigenze dei nostri ospiti.

Non mancheranno inoltre le occasioni per fornire loro consigli e suggerimenti per una buona permanenza a Bassano del Grappa e per visitare il Veneto. In attesa dell'inizio di questo grande evento, auguriamo un grande in bocca al lupo a tutti i partecipanti e che vinca il migliore!