Archivio per tag: Centro Formazione Esac - Confcommercio Vicenza
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Ecoristorazione, Confcommercio Vicenza: "al via i corsi gratuiti per "le buone pratiche" antispreco e di riduzione dei costi nei pubblici esercizi"
Venerdi 9 Marzo 2018 alle 16:25
Le imprese vicentine della ristorazione tendono sempre di più verso un modello di sostenibilità e responsabilità sociale d'impresa, quindi a una maggiore attenzione alla riduzione degli sprechi, all'abbattimento dei costi inutili, a privilegiare nelle forniture i prodotti locali e il rispetto dell'ambiente. Il tutto in un'ottica che mette al centro il valore della relazione con il consumatore, che si alimenta, appunto, con l'applicazione quotidiana di queste "buone pratiche".
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