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Carni rosse e insaccati pericolosi? Cna: capire quali sono i reali margini di rischio
Venerdi 30 Ottobre 2015 alle 15:47
CNA Vicenza
Carni rosse e insaccati sarebbero pericolosi come le sigarette. La notizia preoccupante diffusa nei giorni scorsi dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms), basata su uno studio dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc), sta scuotendo profondamente i mercati e causando pesanti effetti sulle vendite nazionali italiane. Uno shock, soprattutto mediatico, fondato sul presupposto legame tra consumo di proteine animali contenute in insaccati e carni rosse e il cancro. Continua a leggere
Carni rosse e insaccati sarebbero pericolosi come le sigarette. La notizia preoccupante diffusa nei giorni scorsi dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms), basata su uno studio dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc), sta scuotendo profondamente i mercati e causando pesanti effetti sulle vendite nazionali italiane. Uno shock, soprattutto mediatico, fondato sul presupposto legame tra consumo di proteine animali contenute in insaccati e carni rosse e il cancro. Continua a leggere