Il mercato delle grappe, Jacopo Poli: "c'è un tentativo di tornare al piccolo e bello"
Sabato 7 Luglio 2012 alle 19:43Una storia di emozioni, racconti familiari e tante emozioni. Questo traspare dalle parole di Jacopo Poli, a capo dell'omonima distilleria di Schiavon. La storia della famiglia Poli è iniziata intorno al 1800, ma l'attività di distillazione più curiosa riguarda la fine dell'800, quando il fondatore, con un alambicco mobile, andava di casa in casa per produrre i distillati, principalmente utilizzati per fini terapeutici. "La prima caldaietta di distillazione è stata installata nel 1898 ed oggi ne contiamo 12 - spiega Jacopo Poli - e per ricordare chi ci ha preceduto ad ogni campagna di distillazione iniziamo a distillare sempre dalla prima caldaietta, quella installata da mio bisnonno".
Continua a leggereScuola Calderari , inaugurata sala polivalente completamente rinnovata grazie a Poli Distillerie
Giovedi 31 Marzo 2011 alle 16:30Poli, lo spirito veneto per il Veneto ferito
Martedi 21 Dicembre 2010 alle 12:25Poli Distillerie -  Spirito Veneto è l'iniziativa benefica voluta fortemente da Poli Distillerie in collaborazione con l'Assessorato all'Istruzione e alle Politiche Giovanili del Comune di Vicenza. Scopo dell'iniziativa è fornire un aiuto concreto a favore del nostro territorio messo a dura prova dall'alluvione di Novembre. La decisione della famiglia Poli di devolvere una somma a favore della popolazione colpita dall'alluvione nasce da una sensibilità che ha radici profonde nel nostro territorio: la Grappa della Poli Distillerie è infatti, da più di cento anni, parte integrante dell'identità culturale della nostra regione e ne rappresenta lo spirito più autentico.
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