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Costantino Toniolo consigliere regionale vicentino dell'NCD Veneto Autonomo, interviene sulla modifica alla legge nazionale sulla caccia del 1992 per la commercializzazione di uccelli vivi o morti

E' una follia impedire di servire la tradizionale 'poenta e osei' nelle trattorie vicentine e venete, ma anche nel Trentino e nel Friuli e a Brescia e provincia! E' un piatto tradizionale sul quale nei decenni si è sviluppata un'economia legata alla ristorazione soprattutto di provincia e delle zone pedemontane!

E' assurdo che prima si possano cacciare questi uccelli, ma che poi non si possano cucinare in un locale pubblico. Sono norme inventate a Roma da qualche burocrate che ha acquisito così com'è la direttiva europea in materia, senza "studiare" il territorio e segnalare le economie locali che vivono di questo mercato, e quindi senza fare i giusti distinguo!

Ora su sollecitazione di tanti ristoratori della Pedemontana vicentina e veneta la Confcommercio ha mosso i sui canali per vedere di fare pressioni per una modifica della norma", prosegue Toniolo. Mi sto muovendo per verificare cosa possa fare la Regione e per mobilitare i colleghi parlamentari a Roma e a Bruxelles a sostenere e fare propria la proposta che condivideremo con i ristoratori che cucinano gli spiedi!

Sono convinto che alla fine con un buon lavoro di squadra", prosegue il consigliere regionale del Nuovo centro destra Veneto Autonomo, "riusciremo a far vincere al nostro territorio anche la battaglia sulla "Poenta e Osei", così come è stata vinta alla fine quella sulla "Soppressa vicentina".

Sembrano temi leggeri e goliardici ma la nostra economia passa anche per le tradizioni e in questo caso si tratta di posti di lavoro: non c'è da scherzare! Quindi il sostegno alla nostra economia in questo casa passa per la difesa delle tradizioni.