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Settimana della pasta, dal 24 al 31 ottobre i sapori e le virtù della pasta fresca vicentina

Di Redazione VicenzaPiù Martedi 18 Ottobre 2011 alle 17:48 | 0 commenti

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Vicenza Qualità  -  Produttori e ristoratori della provincia riuniti da Vicenza Qualità per celebrare il prodotto simbolo dell'agroalimentare italiano. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta - festeggiata universalmente il 25 ottobre - Vicenza Qualità riaccende i riflettori su quest' alimento che è simbolo del Made in Italy nel mondo e pilastro indiscusso della buona tavola berica. L'Azienda Speciale della CCIAA organizza dal 24 al 31 ottobre prossimi la ‘Settimana della Pasta': sette giorni interamente dedicati alle svariate tipologie di pasta fresca della tradizione gastronomica vicentina, celebrate con offerte e speciali menù a prezzi fortemente agevolati.

Molteplici le occasioni che consentiranno al pubblico di riassaporare il gusto autentico e genuino di alcune produzioni tipiche come bigoli, gargati, gnocchi e lasagne, oltre ovviamente a tortelli, tagliatelle, maccheroni e moltre altre varietà di pasta, in ogni formato e accompagnate da condimenti per tutti i gusti.
L'iniziativa raggruppa da una parte una dozzina di produttori e gastronomie che riserveranno ai clienti uno sconto del 20% sull'intera gamma di acquisti di pasta fresca (la promozione non vale invece per le produzioni con ripieni). Contestualmente, vede schierati quarantacinque ristoranti localizzati in tutto il territorio provinciale che da lunedì a lunedì daranno libero sfogo alla propria creatività mettendo a punto originali menù e applicando il 20% di sconto sui primi piatti a base di pasta.
La gustosa rassegna, promossa in collaborazione con Confartigianato Vicenza e Confcommercio Vicenza, vuole essere anche l'occasione per riportare l'attenzione dei consumatori sul tema del ‘mangiar sano', ricordando il ruolo centrale che quest'alimento detiene nell'ambito di uno stile di vita equilibrato e salutare.
Ricca di amido e con un discreto contenuto di proteine, la pasta è anzitutto un cibo dall'elevato apporto energetico, una specie di ‘energia pulita' per il nostro organismo (non a caso ne fanno ampio uso tutti gli sportivi). Presenta al contempo un contenuto di grassi quasi nullo (meno dell'1%) consentendo a chi la cucina di sbizzarrirsi nella scelta dei condimenti, dalla carne al pesce, dai legumi ad altre verdure. Tali proprietà, associate all'alta digeribilità e alla scarsità di scorie, la rendono regina incontrastata della dieta mediterranea: un modello alimentare oggi assunto come punto di riferimento in tanti Paesi del mondo per la capacità di tutelare la salute - è considerato la "via italiana" alla prevenzione di numerose malattie, tra cui l'obesità infantile- senza rinunciare tuttavia al piacere di un buon pasto a tavola.
Per consultare la lista di tutti i produttori e dei ristoratori che aderiscono all'iniziativa è possibile collegarsi al sito www.vicenzaqualita.org oppure contattare l'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza al numero 0444/994750.


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Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]
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