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Macellerie e pescherie, un incontro organizzato da ULSS 6 e promosso da Confcommercio Vicenza

Di Redazione VicenzaPiù Venerdi 10 Ottobre 2014 alle 14:48 | 0 commenti

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Confcommercio Vicenza - Esac Formazione – Confcommercio promuove un incontro di approfondimento in materia igienico-sanitaria, organizzato dal servizio igiene degli alimenti di origine animale (SIAOA) dell’ULSS 6 e dedicato alle attività di vendita al dettaglio di prodotti di origine animale operanti nella provincia di Vicenza.

L’appuntamento è fissato per mercoledì 15 ottobre 2014, alle ore 15.30, nella sala convegni del Centro Formazione Esac di Creazzo, in Via Piazzon 40. Si parlerà di autocontrollo e di informazione del cliente in merito ai prodotti quali: carne, preparati di carne, pesce fresco.

Il tema è quindi di particolare interesse per titolari e dipendenti di macellerie e pescherie e sarà sviluppato grazie al contributo diretto dei funzionari dell’ULSS addetti ai controlli e di altri esperti in materia. Per questi dettaglianti è infatti quanto mai attuale essere informati su come migliorare l’autocontrollo igienico sanitario nella propria azienda e come comunicare correttamente al cliente le buone prassi applicate.       

Durante l’incontro saranno anticipati i possibili futuri scenari normativi riguardanti, ad esempio, l’etichettatura dei prodotti, ipotizzando gli ambiti di interesse delle micro-imprese del settore alimentare, che potrebbero essere oggetto di semplificazione.

Dopo l’introduzione ai lavori di Ernesto Boschiero, direttore della Confcommercio di Vicenza, l’incontro proseguirà con l’intervento di Silvio Pittui, veterinario dell’Ulss 6 su “Autocontrollo – l’evoluzione della legislazione; quindi con Renzo Mioni dell’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie che interverrà sul tema “Applicazione di un sistema di autocontrollo semplificato nelle piccole imprese alimentari – casi pratici; concluderà l‘incontro Stefano Ferrarini, veterinario dell’Ulss 6, trattando gli aspetti della “Corretta informazione al cliente”. 

L’incontro è a partecipazione libera e gratuita. Per informazioni è a disposizione il n 0444 964300 di Esac Formazione.

Leggi tutti gli articoli su: Ulss 6, Confcommercio, Macellerie, pescherie

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Commenti degli utenti

Domenica 30 Dicembre 2018 alle 13:00 da Luciano Parolin (Luciano)
In Ennesimo ciclista travolto sulle strisce pedonali, Alessandra Marobin (Pd): "il Comune si svegli"
Consigliera Marobin, tutte le cose da Lei evidenziate, sono opera del suo ex Assessore e compagno di Partito Antonio Marco Dalla Pozza Assessore alla "progettazione" di piste ciclabili e altre porcherie. A lui manderei il conto da saldare per incidenti e danni alle persone. E' ora che "finiamola." Avete perso rassegnatevi. qui IL SINDACO RUCCO NON C'ENTRA PER NIENTE. CAPITO!!!!!!!! Amen.

Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]

Mercoledi 26 Dicembre 2018 alle 21:41 da fratuck
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Non sarà utile a lei dott. Parolin che di sicuro non ci abita, decine di migliaia di TIR, automobili e padroncini che passano quotidianamente per una strada appena rotabile, non è più possibile stendere i panni, attraversare la strada senza rischiare la morte, le case stanno crepando, i tempi sono cambiati e la bretella non passerà assolutamente per maddalene (ma cosa sta a dire?!), dia invece responsabilità a chi ha costruito tagliando la strada che doveva invece terminare a isola vicentina e non al moracchino lasciando Motta di Costabissara ancora in panne di traffico. I tempi sono cambiati dottore e se l'anagrafe della vita stagna nell'essere umano impressioni conservatrici, la società non le considera perchè va avanti, si industrializza e ha bisogno di infrastrutture e di sviluppo. Ultima considerazione, se è geloso di Rolando perchè vede in lui solo campagne politiche mentre si difendono i SOLI diritti dei cittadini, la preghiamo faccia considerazioni più appropriate. Saluti e complimenti per i suoi scritti.

Martedi 25 Dicembre 2018 alle 16:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Sarebbe ora che il consigliere comunale Pidino, ponesse termine alla campagna elettorale nel territorio del suo seggio Villaggio del Sole. La tiraca è iniziata, distruggerà 6 km di prateria ovest della città, ricca di fonti e sorgenti d'acqua. I cittadini di Maddalene non avranno più Pace la notte. Molta colpa per la costruzione di questa Strada è proprio del signor Rolando,dei suoi gazebo mobili e che vuol far passare questa opera VANDALICA come progetto "utile" a chi ? Non è cosa seria sig. Rolando!

Lunedi 24 Dicembre 2018 alle 14:06 da Luciano Parolin (Luciano)
In Mostra "Il trionfo del colore", Giovanni Rolando: la paura di volare di Rucco
Vorrei sapere dal C.C. Rolando cosa intende per Cultura ? Forse tarallucci, vino e sagre, o spaghetti tricolori del PD ? Il continuo (s)parlare della mostra a Palazzo Chiericati caro consigliere DANNEGGIA FORTEMENTE l'immagine della città TUTTA e fa deviare i consensi che in RUSSIA (badi bene ex U.R.S.S.) sono ECCELLENTI. A livello artistico l'evento è di alta Valenza culturale, COMPITO di Tutta la Cittadinanza fare il possibile per propagandare l'iniziativa senza farne UN CASO PARTITICO come fa Lei da sempre. Meno Gazebo + Partecipazione! E così sia. Amen.
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