La Formazione di Confesercenti per nuove opportunità: il corso di Pasticceria
Venerdi 20 Maggio 2011 alle 11:26 | 0 commenti
Confesercenti Vicenza - Passione e formazione aprono nuove prospettive professionali, ne sono la prova alcuni corsisti che hanno recentemente frequentato gli incontri per imparare l'arte della Pasticceria proposti da Confesercenti Vicenza.
Giulia Bortolaso è un'appassionata di pasticceria ma non riusciva ad inserirsi in questo settore: "il corso è stato provvidenziale, ho trovato lavoro in una pasticceria prima ancora di terminarlo. Confesercenti e l'ottimo docente erano già una garanzia. Il corso è molto completo e pratico, ti offre un'ottima base per partire professionalmente". Flavio Pasquale Bove, ha già un'attività avviata, la Birreria Meridiana di Sarcedo e aveva voglia di arricchirla sviluppando anche l'aspetto dessert "voglio migliorare il servizio ai miei clienti perciò ho scelto di partecipare, è un investimento sulla mia attività . Ho trovato un ottimo docente e credo che questa esperienza mi aiuterà a crescere anche professionalmente".
Il docente, Stefano Rappo della Pasticceria Busato a Torri di Quartesolo (VI), ha messo a disposizione la propria esperienza e con grande maestria ha insegnato tecniche e ricette per realizzare gli impasti più conosciuti con un'impostazione molto pratica.
Helene Pasqualotto ha partecipato per passione ma vuole che la pasticceria diventi un lavoro "per ora lavoro part time e nel tempo libero cerco di costruirmi una nuova professione. Il corso mi ha dato ottime basi e l'entusiasmo di continuare e migliorare ancora" anche Elena B. è della stessa idea "io lavoro in ufficio ma adoro cucinare dolci sia per golosità personale sia per gli altri, mi piace il contatto con la gente. Nella mia zona non ci sono pasticcerie veramente buone, fra poco ci sarà la mia".
Al termine del corso i referenti di Confesercenti hanno consegnato gli attestati di partecipazione. Bruno Santacatterina, Presidente provinciale, ha sottolineato "per un'associazione come Confesercenti, che vive vicino ai propri associati e ai loro problemi, riteniamo importante offrire occasioni a chi anima ogni giorno il commercio con entusiasmo, idee e passioni per trasformarle in professioni. Il nostro Ufficio Formazione è sempre attento a proporre corsi pratici e utili ascoltando le richieste del territorio". Per qualsiasi informazione è possibile contattare il numero 0444/569933 o visitare il sito www.confesercenti.vicenza.it
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