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Imprese: Serenissima Ristorazione ottiene la certificazione IFS Food

Di VicenzaPiù Venerdi 2 Marzo 2018 alle 11:00 | non commentabile

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Serenissima Ristorazione protagonista nel panorama della ristorazione collettiva con oltre 3 milioni di pasti serviti ogni anno, opera sul mercato con un modello aziendale imperniato intorno all'alta qualità dei prodotti e alla sostenibilità ambientale. Punti di forza riconosciuti nel corso del tempo dalle diverse certificazioni ottenute nell'ambito della sicurezza, della responsabilità sociale, della rintracciabilità nelle filiere agroalimentari, gestione controllo qualità e ambiente. A questi si è recentemente aggiunta la certificazione IFS Food (International Food Standard), rilasciata da CSQA e tesa a favorire la selezione dei migliori fornitori di alimenti a marchio della GDO, tenuto conto delle loro capacità di assicurare alla clientela prodotti sicuri, conformi alle specifiche dei clienti e ai requisiti contrattuali. 

Riconosciuto in tutto il mondo, il conseguimento della certificazione è frutto dell'impegno della società diretta da Mario Putin nell'implementazione di un'offerta sempre più diversificata e capace di coniugare al gusto, alla sicurezza e alla praticità d'uso le nuove esigenze dei consumatori: strategia a cui l'impresa veneta affianca severi controlli effettuati lungo l'intera filiera produttiva, dalle materie prime, agli ambienti di lavoro, sino alla preparazione del proprio personale. È proprio in virtù di questo modus operandi che Serenissima Ristorazione è riuscita a soddisfare gli oltre 250 requisiti richiesti dallo standard IFS Food. In vigore dal 2007 grazie alla cooperazione di Federdistribuzione, Associazione Nazionale delle Cooperative dei Consumatori (ANCC), Associazione Nazionale Cooperative tra Dettaglianti (ANCD), HDE e FCD (sigle rappresentative dei retailer tedeschi e francesi), IFS FOOD restituisce un'attenta valutazione degli aspetti di gestione e controllo della qualità e sicurezza igienico sanitaria dei prodotti. Tra questi rientrano l'adozione di un sistema HACCP e di gestione della qualità, di buone pratiche di riferimento, di controlli standard per gli ambienti di lavoro, nonché di appropriate specifiche nell'ambito delle materie prime, del posizionamento del sito, monitoraggio dei fornitori, controllo di processo e standard igienici e di organizzazione per il personale.

 

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Commenti degli utenti

Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]
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