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Il premio Sanbitter "Aperitivo dell'anno" al Pullmanbar di Vicenza

Di Redazione VicenzaPiù Martedi 30 Settembre 2014 alle 18:17 | 0 commenti

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Sanpellegrino - E’ il Pullmanbar di Vicenza a conquistare quest’anno il premio “Sanbitter Aperitivo dell’anno”, un riconoscimento che rende omaggio ad una filosofia di aperitivo che valorizzi la tradizione, la creativita’ e lo stile tutto italiano del mangiare e bere bene. A ritirare il premio (foto) durante la presentazione della “Guida Bar d’Italia 2015” a Roma, il gestore ventiseienne Giulio Calgaro, subentrato da meno di un anno nel locale e gia’ capace di rivoluzionarne lo stile, rendendo cosi’ il Pullmanbar un luogo di ritrovo per tutti quei vicentini che amano la buona cucina, il bere di qualita’ e l’atmosfera raffinata.

La storia piu’ che centenaria dell’aperitivo all’italiana continua infatti a vivere e ad arricchirsi in moltissimi caffe’ italiani, dislocati lungo la Penisola, da Nord a Sud. Obiettivo di Sanbitter, con il suo premio “Aperitivo dell’anno”, e’ proprio quello di andare a scovare questi preziosi scrigni del gusto, riscoprendo ogni volta un modo nuovo di interpretare l’aperitivo. La tradizione si mescola, cosi’, all’innovazione, producendo mix straordinari. Il contributo di Gambero Rosso, il piu’ importante promotore del buon cibo e del buon bere, inoltre, fa si’ che la qualita’ sia il criterio di selezione principale.

Il Pullmanbar di Vicenza si allunga sopra il fiume Bacchiglione con una terrazza panoramica che, soprattutto nella bella stagione, rende magica l’atmosfera. La musica di sottofondo, all’orario dell’aperitivo, non ha mai un volume eccessivo e i clienti ordinano ai tavolini il proprio drink, insieme all’abbinamento culinario che preferiscono: “Il nostro aperitivo si differenzia totalmente dello stile dell’happy hour, tanto in voga in molti locali della zona – spiega Giulio Calgaro –. Tutti gli stuzzichini vengono preparati al momento e sono assaggi, ridotti o reinterpretati, di piatti estrapolati dal menu’ del ristorante presente all’interno del locale. L’offerta, poi, non e’ mai monotona, ma le opzioni tra cui scegliere cambiano a seconda non solo della stagione, ma anche della raccolta giornaliera di ortaggi e frutta da parte della fattoria sociale da cui ci riforniamo. Lo stesso vale per salumi e formaggi, provenienti da un’azienda agricola del territorio”. Un’attenzione particolare viene riservata ai drink, che comprendono anche un’ampia selezione di analcolici: “Capita che i nostri clienti ordinino drink analcolici. In questo caso il barman stesso crea al momento il cocktail che piu’ si adatta ai gusti e alle caratteristiche della persona, utilizzando principalmente frutta fresca e di stagione”.

Il premio “Sanbitter Aperitivo dell’anno” e’ dunque un modo per omaggiare chi raccoglie e fa propria la tradizione dell’aperitivo all’italiana, puntando su qualita’, stile, eleganza, creativita’, nel mangiare come nel bere. Uno stile di vita di cui Sanbitter stesso e’ da oltre cinquant’anni testimone e portavoce, con il suo gusto frizzante, la ricerca dell’innovazione e l’impegno per rendere unico l’aperitivo degli italiani, un momento di relax e un vero e proprio rito di gusto e qualita’.


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Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]
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