Rilancio frutta e verdura, Veneto primo in Italia
Venerdi 24 Luglio 2015 alle 16:19 | 0 commenti
Veneto Agricoltura presenta il progetto di “caratterizzazione†dei prodotti ortofrutticoli regionali, tra cui la ciliegia di Marostica IGP e l’asparago bianco di Bassano DOP
“Caratterizzare†l’ortofrutta del Veneto, una delle regioni italiane di punta per questo settore agricolo e agroalimentare. Nasce così il progetto della Regione “Caratterizzazione qualitativa dei principali prodotti ortofrutticoli veneti e del loro ambiente di produzioneâ€, che sarà presentato martedì 28 luglio a Bassano del Grappa (Vi), alle ore 20.30 presso la sede della Coldiretti, Strada Marchesana 176.In collaborazione con il Consorzio di tutela Ciliegia di Marostica IGP, del Consorzio di tutela Asparago bianco di Bassano DOP e Opo Veneto, verranno illustrate le attività progettuali dalle analisi nutrizionali a quelle ambientali, nonché il relativo piano di comunicazione, che coinvolge produttori, grande distribuzione, consumatori e scuole.
L’ortofrutta del Veneto si “mette in gioco†quindi per misurare e comunicare le caratteristiche nutrizionali dei suoi prodotti e la biodiversità degli ambienti di coltivazione.
Appunto con questi obiettivi la Regione Veneto, sollecitata dalle Organizzazioni dei Produttori ortofrutticoli e dai Consorzi di Tutela delle produzioni DOP-IGP regionali, ha individuato e affidato a Veneto Agricoltura questa complessa azione sull’intera filiera ortofrutticola.
La parte scientifica, quella cui spetta evidenziare le caratteristiche nutrizionali e salutistiche dei prodotti, è stata affidata alle Università di Padova e di Verona. Ma l’operazione non è “verticisticaâ€: vede infatti coinvolte circa 200 aziende di settore, con ben 24 prodotti sotto analisi. Imprese agricole che hanno anche accettato di esser messe “sotto la lenteâ€: la World Biodiversity Association (WBA), osserverà e documenterà la biodiversità nelle loro proprietà , secondo un preciso protocollo.
Un progetto ambizioso e innovativo, attraverso il quale il Veneto, prima regione in Italia, mira a orientare il consumatore verso un acquisto consapevole, basato sulla conoscenza delle caratteristiche di qualità del prodotto e dei luoghi di produzione.Accedi per inserire un commento
Se sei registrato effettua l'accesso prima di scrivere il tuo commento. Se non sei ancora registrato puoi farlo subito qui, è gratis.