Fondazione Cuoa crea i manager del vino, domani la presentazione del nuovo corso
Venerdi 7 Ottobre 2011 alle 18:49 | 0 commenti
Fondazione Cuoa - La business school di Vicenza ha ideato un nuovo corso di alta formazione in collaborazione con l'Accademia Italiana della Vite e del Vino. Il percorso, ammesso al Catalogo Interregionale dell'Alta Formazione, verrà presentato al Cuoa sabato 8 ottobre alle 11.
Una collaborazione qualificata volta al perfezionamento del settore della viticoltura e dell'enologia.
Partirà il 27 ottobre "Gestione delle Aziende Vitivinicole", il nuovo corso di alta formazione che Fondazione Cuoa ha realizzato in collaborazione con l'Accademia Italiana della Vite e del Vino. Obiettivo dell'iniziativa è l'approfondimento delle strategie tecniche relative alla gestione di aziende vitivinicole, con particolare attenzione ai modelli di sviluppo di imprese medio-piccole nella nuova dimensione globale. Il corso è ammesso al Catalogo Interregionale dell'Alta Formazione, e verrà presentato sabato 8 ottobre 2011, ore 11.00, presso la sede della business school, a Villa Valmarana Morosini, Altavilla Vicentina (VI)
L'incontro sarà curato dal prof. Antonio Calò, Presidente dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino e dal prof. Davide Nicola Gaeta, coordinatore del corso e aggregato di Economia Aziendale all'Università degli Studi di Verona. Durante la presentazione saranno delineate le strategie competitive e le tecniche per la gestione strategica delle aziende vitivinicole in questo contesto di mercato, con un excursus sullo stato attuale del settore.
L'analisi competitiva e la formulazione della strategia d'impresa; amministrazione, finanza e controllo; marketing e vendite; la domanda di vino e la segmentazione del mercato; marketing e legislazione vitivinicoli; la gestione della Supply Chain in azienda; la gestione del vigneto e la relazione con l'ambiente sono alcune delle tematiche che saranno trattate dai docenti, che spiegheranno come gestire il wine business con un occhio sempre attento al contesto concorrenziale e di mercato e al fattore territoriale.
Questa novità , targata Cuoa, si rivolge ad imprenditori e professionisti coinvolti nella definizione della strategia aziendale e nelle scelte relative all'utilizzo degli strumenti da adottare nella gestione di aziende del settore vitivinicolo e, in generale, a coloro che desiderano specializzarsi nel settore, acquisendo una visione integrata dei processi e dei tools che lo caratterizzano. Il corso, della durata di sei mesi, prevede 180 ore di didattica strutturata e alle lezioni in aula si alterneranno momenti interattivi di dibattito sugli argomenti trattati con testimonianze di imprenditori del settore, visite ad aziende di eccellenza e stabilimenti enologici. È prevista la realizzazione di un lavoro di progetto per applicare, in situazioni reali, gli argomenti affrontati a lezione.
Non sono previsti impegni didattici nei mesi di novembre e dicembre 2011, proprio per rispettare le attività che impegnano chi lavora nel settore vitivinicolo.
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