Coloranti: effetti negativi sui bambini
Lunedi 14 Maggio 2012 alle 11:35 | 0 commenti
Primo Mastrantoni, segretario Aduc - "Puo' influire negativamente sull'attivita' e l'attenzione dei bambini".
Di cosa si tratta? Di tre coloranti, E 104 (giallo chinolina), E110 (giallo arancio) e E124 (rosso cocciniglia). Questi coloranti artificiali hanno effetti negativi sui bambini, stimolandone eccessivamente l'attivita', tant'e' che l'Unione europea ne ha disposto una drastica riduzione (link 1).
Infatti, la DGA (dose giornaliera ammissibile) per l'E104 passa da 10mg per kg di peso corporeo a 0,5 mg (!!!), per l'E110 da 2,5 mg a 1mg (!) e per l'E124 da 4 mg a 0,7 mg (!!). I tre coloranti artificiali sono contenuti in confetture, gelatine, prodotti da forno, formaggi fusi, minestre, ecc.
A che servono i coloranti? Ad "abbellire" un prodotto alimentare. Sull'argomento eravamo gia' intervenuti (link 2) consigliando di evitare di consumare prodotti con coloranti artificiali. Sarebbe il caso di abolirli del tutto dalla nostra tavola.
Link 1: http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2012:078:SOM:IT:HTML
Link 2: http://www.aduc.it/comunicato/alimenti+coloranti_20295.php
Accedi per inserire un commento
Se sei registrato effettua l'accesso prima di scrivere il tuo commento. Se non sei ancora registrato puoi farlo subito qui, è gratis.