VicenzaPiù - Notizie, Inchieste, Analisi su Vicenza e provincia

La nota di Coldiretti Vicenza sulla filiera del latte

La filiera del latte potrebbe presto riacquistare dignità, così come il prezzo pagato alle stalle, che negli ultimi anni è precipitato, favorendo la proliferazione nel mercato di prodotti che di italiano hanno solo il nome, per di più storpiato.

È questo, infatti, il risultato dell’importante annuncio dato ieri dal presidente dell’Antitrust Giovanni Pitruzzella alla Commissione Agricoltura del Senato. “Non possiamo che apprezzare l’intento di fare chiarezza da parte del Garante per la concorrenza nel mercato – commenta il presidente provinciale di Coldiretti Vicenza, Martino Cerantola – trattandosi di un’attività fondamentale per ristabilire la correttezza commerciale e, soprattutto, per restituire dignità alle aziende che producono per far crescere il Pil. Eravamo arrivati ad un livello di pagamento della materia prima decisamente incompatibile con i costi di produzione ed al limite del collasso delle attività imprenditoriali, che, va ricordato, sono prevalentemente fondate sul ruolo della famiglia”. Dalla stalla allo scaffale di vendita, vale la pena rammentarlo, il prezzo del latte si moltiplica di circa cinque volte. Un aumento del prezzo indubbiamente difficile da spiegare, tanto più che il prodotto non richiede spostamenti di rilievo. Il presidente Pitruzzella, al fine di appurare le dinamiche di mercato del settore, ha disposto un'indagine resa necessaria dal crescere delle segnalazioni e denunce. “Soltanto attraverso la nostra indagine conoscitiva - ha spiegato il presidente Giovanni Pitruzzella – sarà possibile avere una dimensione veramente approfondita del settore e, quindi, stabilire gli ulteriori passi da compiere. Tale attività verrà effettuata con la massima rapidità e, presumibilmente dopo l’estate, sarà possibile esaminare quali sono i rapporti che si svolgono all'interno della filiera, dal momento della produzione fino a quando il prodotto che utilizza come materia prima il latte va a finire sugli scaffali dei negozi”. L’iniziativa del Garante è stata particolarmente apprezzata da Coldiretti Vicenza, che al proprio interno conta numerosi allevatori interessati e che vivono sulle proprie spalle questa difficile situazione. “Apprezziamo il lavoro del presidente Pitruzzella – conclude il presidente Martino Cerantola – ma auspichiamo che si arrivi a delle proposte concrete in tempi accettabili, in quanto la sofferenza che gli allevamenti vivono da anni è arrivata al limite e richiede interventi forti per fare definitivamente chiarezza e riallineare i profitti a margini più equilibrati”.