Chiusura giornate Italo-Norvegesi
Venerdi 25 Settembre 2009 alle 13:22 | non commentabile
Confcommercio
LA SUGGESTIVA CERIMONIA DI INVESTITURA DELLA CONFRATERNITA CHIUDE LE GIORNATE ITALO - NORVEGESI e LA FESTA DEL BACALA'
Domenica 27 settembre ultimo appuntamento della cinque giorni dedicata al piatto principe della cucina vicentina
E' l'evento clou e probabilmente il più atteso, assieme alle degustazioni gastronomiche, delle Giornate Italo-Norvegesi e della Festa del Bacalà di Sandrigo: la cerimonia di investitura dei nuovi componenti della Venerabile Confraternita del Bacalà "chiude in bellezza" la tradizionale cinque giorni tutta dedicata al piatto principe della buona tavola vicentina.
L'appuntamento è per domenica 27 settembre alle ore 10.30 nel Piazzale del Municipio di Sandrigo, dove il presidente Luciano Righi e tutti gli altri Confratelli, daranno il via al rituale di investitura dei nuovi membri della Venerabile.
Dopo l'alzabandiera e l'esecuzione degli inni nazionali di Italia e Norvegia e il saluto delle Autorità , la cerimonia sarà preceduta dallo spettacolo degli sbandieratori di Noale (VE) e dalla sfilata e presentazione delle Confraternite gastronomiche italiane nonché dei Bacalà Club presenti. Sarà poi la volta dell'omelia di Walter Stefani, Priore della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Toccherà a lui illustrare, tra l'altro, le motivazioni della nomina dei neo confratelli (onorari ed effettivi), i quali andranno ad aggiungersi agli altri componenti della Confraternita che, dotati di mantella grigia (baccalà ), cappa gialla (polenta) e medaglione distintivo, diventano autentici "ambasciatori" della Vicentinità nel mondo.
Nel corso della cerimonia sarà inoltre consegnata, ai familiari dell'avv. Michele Benetazzo (fin dalla fondazione presidente del sodalizio), una targa commemorativa a nome della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Sarà altresì consegnato un riconoscimento alla Scuola Alberghiera "E. Reffo" di Tonezza del Cimone per la collaborazione prestata alla Confraternita in numerose iniziative e saranno resi noti i nomi dei 3 ristoranti, che vanno ad aggiungersi ai locali già riconosciuti dalla Confraternita per la loro passione ed impegno a proporre l'originale piatto nei loro menù.
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E dopo il solenne momento della cerimonia, via libera ancora una volta e per tutta la giornata alla degustazione di Bacalà alla Vicentina nel chiosco della Festa.
Ma non sarà certo, per estimatori e buongustai, l'ultimo appuntamento con questo grande piatto della cucina vicentina. Anzi, proprio con l'avvento dell'autunno si apre una stagione nuova tutta a base di polenta e bacalà , da gustare però dove c'è la garanzia del pieno rispetto della ricetta tradizionale e dell'utilizzo di un prodotto di prima scelta. In questo senso la Confraternita del Bacalà ha selezionato 41 ristoranti dove si consiglia di gustare il piatto, che sono riconoscibili dall'esposizione della speciale targa gialla con l'inconfondibile stemma della Venerabile e i cui nominativi sono presenti anche nel sito del sodalizio www.baccalaallavicentina.itÂ
