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Archivio per tag: Mondo Agricolo

Categorie: Eventi

Gustolocale su Tva e non solo

Sabato 30 Gennaio 2010 alle 15:05

Gustolocale     

 

Gustolocate (Home page del sito))Mondo Agricolo fa tappa all'Officina di Gustolocale
Andrà in onda venerdì 5 febbraio il primo servizio realizzato in officina da Stefano Cantiero con la Regia Renzo Boscardin per la rubricha "Mondo Agricolo" di Telearena, girati in occasione della presentazione "I corsi in officina". Protagonisti con le loro testimonianze saranno: lo Chef Gianluca Tomasi (Capitano della Nazionale Cuochi), il maestro pasticcere Roberto Agosti, l'esperto di erbe Claude Muraro, il Maestro di scultura ed intaglio di vegetali, Alberto Tomasi (plurimedagliato mondiale).
Il servizio, un documentario sui corsi che si svolgono nella sala didattica dell'officina di gustolocale, saraà introdotto da Roberto Gasparin giornalista enogastronomo nonché ideatore della rivista gustolocale e "patron" dell'officina.
PROGRAMMAZIONE
Telearena: Venerdì 05 febb. h.21.20 e domenica 07 febb. H.12.20 & 19.25
TVA Vicenza(Sky canale 907): Domenica 14 febb. h. 13.15 + repliche
Canale 68: Domenica 14 febb. h. 12.00 + repliche
Telenova: (Sky canale 892): Giovedì 11 febb. h.23.30 e Sab. 13 febb h. 18.00

Da non perdere...
i corsi e le degustazioni di febbraio in officina

2 febbraio: CORSO DI CUCINA
Le regole d'oro per comporre un menù
Le regole d'oro per comporre un menu corretto ed equlibrato..
nozioni di fondamentale importanza che renderanno ogni menu una perfetta sinergia di sapore, profumo, gusto, leggerezza.."
Lo chef preparera' un menu completo dall'antipasto al dolce..
Docente Gianluca Tomasi
Corso serale aperto a tutti
Costo del corso € 52,00
8 febbraio e 15 marzo: CORSO DI GELATERIA
Il gelato di una volta
Non solo una ghiottoneria per bambini, il gelato è una passione che coinvolge tutti. Tutti i segreti per produrre in maniera "naturale" gelati alle creme, frutta, fiori e spezie
Lunedì 8 febbraio 2 ore 20,30 - Il gelato "sorbetto" alla frutta
Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato.
Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata per gelati di frutta e realizzazione di una tipologia di granita siciliana
Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti.
Costo corso € 32,00

9 febbraio ore 18,30: DEGUSTAZIONI ENOLOGIA
IL DURELLO: IERI, OGGI, DOMANI
Il Consorzio Tutela Vino Lessini Durello e Gustolocale, organizza questo dibattito accattivante ed imprevedibile al quale ci farebbe piacere tu partecipassi. A lavori conclusi ti invitiamo a rimanere con noi per degustare alcune specialità gastronomiche a cura dell'Officina di Gustolocale.
Un vino che fa parlare di sé per le sue numerose interpretazioni e stili e che stuzzica non solo il punto di vista degli operatori e dei giornalisti, ma anche dei consumatori e dei produttori
Ore 18.30 L'altro aperitivo Al bar, selezione di durelli tranquilli.
Ore 19.00 Inizio lavori Tavola rotonda - presentazione interventi e varie Moderatore: Franco Ziliani.
Ore 20.00 Degustazione guidata di Lessini Durello Metodo charmat e metodo classico in magnum.
Ore 21.00 Considerazioni.
Ore 21.30 Degustazione di due pietanze in abbinamento al Lessini Durello spumante. € 35,00

Giovedì 18 febbraio 2010 ore 20,30:
FACCIA A FACCIA
Il marzemino
Il Marzemino, vitigno di origine antica nelle colline di Breganze viene oggi reintrodotto nel cuore della zona DOC Breganze, con risultati particolarmente interessanti.
In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento
Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 30,00

24 febbraio > 17 marzo: ENOLOGIA DEGUSTAZIONI Corso abbinamento cibo-vino
L'obiettivo del corso di abbinamento cibo-vino, è quello di indicare un metodo PRATICO. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative che ogni preparazione gastronomica ci offre, si cercherà il vino migliore per esaltare questo "matrimonio". Non solo teoria ma soprattutto la "pratica" ci farà scoprire il miglior abbinamento di un piatto. Si potrà così meglio apprezzare un pranzo, una cena o un semplice momento conviviale scegliendo il vino giusto per l'occasione giusta. Ogni incontro ha una durata di circa 3 ore che comprende la parte teorica e la degustazione a tema di vini abbinati a preparazioni gastronomiche.
Docente: Terenzio Panozzo, corso serale aperto a tutti.
24 febbraio ore 20,30 - Regole generali dell'abbinamento cibo-vino
Gli antipasti. I componenti di base.
Degustazione ed abbinamento di due vini con un piatto
3 marzo ore 20,30 - Primi piatti dal riso alla pasta.
Due piatti e quattro vini
10 marzo ore 20,30 - Piatti di mezzo dalle carni bianche ai pesci
Due piatti e quattro vini
17 marzo ore 20,30 Secondi piatti di carne
I formaggi a fine pasto
Due piatti e quattro vini
Corso in quattro serate con attestato di partecipazione € 180,00

23/25 febbraio : CORSO CUCINA PANIFICAZIONE Conosciamo le farine - La pasta - Il pane
Dalla lavorazione del grano che cosa si ottiene.
I suoi componenti : gli amidi,le proteine,il glutine.
Tutto questo per poter meglio effettuare,senza nessun problema,le paste fresche,la pizza le focacce,i pani da ristorazione.
Docente : Sergio Moronato. Executive Chef dell'Hotel Ermitage Bel Air di Abano Terme, corso serale aperto a tutti.
Martedì 23 febbraio 2010 ore 20,30
- La pasta fresca all'uovo con farina 00.
- La pasta fresca all'uovo con farina 00 con l'aggiunta di farina di grano duro.
costo corso € 52,00
Giovedì 25 febbraio 2010 ore 20,30
- La pizza in teglia. La focaccia. I pani da ristorazione. Il pan carrè.
costo corso € 52,00
Due corsi "pasta e pane" con attestato di partecipazione € 100,00

Prenotazione obbligatoria
L'officina di gustolocale
Via Stazione 34
TRISSINO VICENZA
0445.490971
Dove siamo

Il Ristorante L'officina di gustolocale
è aperto a pranzo e cena dal lunedì al sabato
>>> è bello stare a tavola... ogni giorno tante nuove proposte <<<

Altre news:
Il 30 e il 31 gennaio ecco il consueto appuntamento dell' anteprima dell' Amarone della Valpolicella (annata 2006) presso la nuova sede, il Salone Margherita presso l'Ente Fiera Verona
7-10 febbraio 2010 Orario: 10-18.30 PadovaFiere TECNOBAR&FOOD
29 gennaio al 21 marzo 3 STRADE PER MILLE SAPORI. Pare molto interessante la proposta di 12 ristorati aderenti a tre Strade del Vino veronesi.
dal 5 all'8 marzo 2010 Fiera Trieste Quarta edizione di Olio Capitale le nuove tendenze del comparto oleario italiano e mondiale

 

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Ennesimo ciclista travolto sulle strisce pedonali, Alessandra Marobin (Pd): "il Comune si svegli"

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Commenti degli utenti

Domenica 30 Dicembre 2018 alle 13:00 da Luciano Parolin (Luciano)
In Ennesimo ciclista travolto sulle strisce pedonali, Alessandra Marobin (Pd): "il Comune si svegli"
Consigliera Marobin, tutte le cose da Lei evidenziate, sono opera del suo ex Assessore e compagno di Partito Antonio Marco Dalla Pozza Assessore alla "progettazione" di piste ciclabili e altre porcherie. A lui manderei il conto da saldare per incidenti e danni alle persone. E' ora che "finiamola." Avete perso rassegnatevi. qui IL SINDACO RUCCO NON C'ENTRA PER NIENTE. CAPITO!!!!!!!! Amen.

Giovedi 27 Dicembre 2018 alle 17:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Caro fratuck, conosco molto bene la zona, il percorso della bretella, la situazione dei cittadini, abito in Viale Trento. A partire dal 2003 ho partecipato al Comitato di Maddalene pro bretella, e a riunioni propositive per apportare modifiche al progetto. Numerose mie foto del territorio sono arrivate a Roma, altri miei interventi (non graditi dalla Sx) sono stati pubblicati dal GdV, assieme ad altri come Ciro Asproso, ora favorevole alla bretella. Ho partecipato alla raccolta firme per la chiusura della strada x 5 giorni eseguita dal Sindaco Hullwech per sforamento 180 Micro/g. Pertanto come impegno per la tematica sono apposto con la coscienza. Ora il Progetto è partito, fine! Voglio dire che la nuova Giunta "comunale" non c'entra più. L'opera sarà "malauguratamente" eseguita, ma non con il mio placet. Il Consigliere Comunale dovrebbe capire che la campagna elettorale è finita, con buona pace di tutti. Quello che invece dovrebbe interessare è la proprietà della strada, dall'uscita autostradale Ovest, sino alla Rotatoria dell'Albara, vi sono tre possessori: Autostrade SpA; La Provincia, il Comune. Come la mettiamo per il futuro ? I costi, da 50 sono saliti a 100 milioni di € come dire 20 milioni a KM (!) da non credere. Comunque si farà. Ma nessuno canti Vittoria, anzi meglio non farne un ulteriore fatto "partitico" per questioni elettorali o di seggio. Se mi manda la sua mail, sono disponibile ad inviare i documenti e le foto sopra descritte. Con ossequi, Luciano Parolin [email protected]

Mercoledi 26 Dicembre 2018 alle 21:41 da fratuck
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Non sarà utile a lei dott. Parolin che di sicuro non ci abita, decine di migliaia di TIR, automobili e padroncini che passano quotidianamente per una strada appena rotabile, non è più possibile stendere i panni, attraversare la strada senza rischiare la morte, le case stanno crepando, i tempi sono cambiati e la bretella non passerà assolutamente per maddalene (ma cosa sta a dire?!), dia invece responsabilità a chi ha costruito tagliando la strada che doveva invece terminare a isola vicentina e non al moracchino lasciando Motta di Costabissara ancora in panne di traffico. I tempi sono cambiati dottore e se l'anagrafe della vita stagna nell'essere umano impressioni conservatrici, la società non le considera perchè va avanti, si industrializza e ha bisogno di infrastrutture e di sviluppo. Ultima considerazione, se è geloso di Rolando perchè vede in lui solo campagne politiche mentre si difendono i SOLI diritti dei cittadini, la preghiamo faccia considerazioni più appropriate. Saluti e complimenti per i suoi scritti.

Martedi 25 Dicembre 2018 alle 16:38 da Luciano Parolin (Luciano)
In Panettone e ruspe, Comitato Albera al cantiere della Bretella. Rolando: "rispettare il cronoprogramma"
Sarebbe ora che il consigliere comunale Pidino, ponesse termine alla campagna elettorale nel territorio del suo seggio Villaggio del Sole. La tiraca è iniziata, distruggerà 6 km di prateria ovest della città, ricca di fonti e sorgenti d'acqua. I cittadini di Maddalene non avranno più Pace la notte. Molta colpa per la costruzione di questa Strada è proprio del signor Rolando,dei suoi gazebo mobili e che vuol far passare questa opera VANDALICA come progetto "utile" a chi ? Non è cosa seria sig. Rolando!

Lunedi 24 Dicembre 2018 alle 14:06 da Luciano Parolin (Luciano)
In Mostra "Il trionfo del colore", Giovanni Rolando: la paura di volare di Rucco
Vorrei sapere dal C.C. Rolando cosa intende per Cultura ? Forse tarallucci, vino e sagre, o spaghetti tricolori del PD ? Il continuo (s)parlare della mostra a Palazzo Chiericati caro consigliere DANNEGGIA FORTEMENTE l'immagine della città TUTTA e fa deviare i consensi che in RUSSIA (badi bene ex U.R.S.S.) sono ECCELLENTI. A livello artistico l'evento è di alta Valenza culturale, COMPITO di Tutta la Cittadinanza fare il possibile per propagandare l'iniziativa senza farne UN CASO PARTITICO come fa Lei da sempre. Meno Gazebo + Partecipazione! E così sia. Amen.
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